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本澳風災後胃腸炎情況稍緩和 衛生局仍呼籲居民注意食物和個人衛生

2017-08-30 12:35

衛生局今日(8月30日)表示,本澳風災後胃腸炎病例上升的情況稍有緩和,仍呼籲居民注意食物和個人衛生,而食品供應商要嚴格遵守民政總署食安中心發出的食品衛生建議,在供應食物時,若不能確保食物的安全,應暫停大量供應容易變壞的食物。

衛生局監測資料顯示,仁伯爵綜合醫院求診的成人急性胃腸炎人數由8月28日的42人,減少至8月29日的39人;而鏡湖醫院胃腸炎求診病人數由8月28日的178人,下降至8月29日的159人。病例以散發性為主,主要病徵為腹瀉(84.7%)及腹痛(64.9%),所有患者情況一般,無重症病例。

衛生局呼籲市民及飲食業場所嚴格遵守民政總署食物安全中心的食安建議,尤其是:

  1. 如廁後,準備食物和進食前要洗手;準備食物的場所及設備要清洗和消毒乾淨;避免蟲、鼠等進入廚房和接近食物;
  2. 生熟食物分開處理,並且要使用專用的設備和用具;使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸;
  3. 食物要徹底煮熟,熟食再次加熱要徹底;
  4. 在安全的溫度下保存食物,煮熟的食物不可在室溫保存超過2小時。
  5. 使用安全的水及食物原料。

有關預防傳染病的詳情可查閱衛生局網頁(http://www.ssm.gov.mo/csr/)或致電24小時熱線電話28700800。

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