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民署檢五食品樣本不合格

2017-10-28 06:35

    樽裝腐乳南乳平目魚裙邊壽司含菌

    民署檢五食品樣本不合格

    【本報消息】民署食品安全中心第三季抽取了七百八十五個食品樣本檢驗,合格率逾九成九,有五個樣本未能通過檢測,包括兩款樽裝腐乳及兩款樽裝紅腐乳、一款平目魚裙邊壽司。

    為保障消費者食用安全,食安中心依據目前流通市場的食品種類和特點,制訂各類型的食品調查抽樣計劃,包括“常規食品調查”及“食肆食品調查”計劃。抽樣調查的範圍包括本澳各區之超級市場、雜貨店、百貨公司、飲食場所、網店及外賣店等,抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。食安中心在第三季合共抽取七百八十五個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗,整體合格率為百分之九十九點四。

    勒令停售問題產品

    抽查樣本中,有五個樣本未能通過檢測,包括兩款樽裝腐乳及兩款樽裝紅腐乳檢出蠟樣芽胞桿菌、一款平目魚裙邊壽司,檢出單核細胞增生李斯特氏菌,其含量均超出本澳《即食食品微生物含量指引》規定。發現後,食安中心即時跟進處理,要求涉事商戶停售問題產品,發出食品預警及新聞稿,通知供應商及零售商停售受影響批次的產品。此外,亦約談涉事食肆場所負責人要求進行衛生整頓,着令涉事商戶停售問題產品,並派員複查及複檢。

    食安中心提醒市民,購買預包裝的食品時,留意包裝是否完好和食用期限;購買即食食品時,須注意食品容器是否清潔,以及店舖員工的個人衛生情況。此外,長者、孕婦和免疫力較弱的人士,應盡量避免進食高風險的生吃或冷凍食品,如刺身、刺身壽司、沙律等。是次恆常食品市場檢測結果上載至食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。