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民署檢五食品樣本不合格
2017-10-28 06:35
樽裝腐乳南乳平目魚裙邊壽司含菌
民署檢五食品樣本不合格
【本報消息】民署食品安全中心第三季抽取了七百八十五個食品樣本檢驗，合格率逾九成九，有五個樣本未能通過檢測，包括兩款樽裝腐乳及兩款樽裝紅腐乳、一款平目魚裙邊壽司。
為保障消費者食用安全，食安中心依據目前流通市場的食品種類和特點，制訂各類型的食品調查抽樣計劃，包括“常規食品調查”及“食肆食品調查”計劃。抽樣調查的範圍包括本澳各區之超級市場、雜貨店、百貨公司、飲食場所、網店及外賣店等，抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等。食安中心在第三季合共抽取七百八十五個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗，整體合格率為百分之九十九點四。
勒令停售問題產品
抽查樣本中，有五個樣本未能通過檢測，包括兩款樽裝腐乳及兩款樽裝紅腐乳檢出蠟樣芽胞桿菌、一款平目魚裙邊壽司，檢出單核細胞增生李斯特氏菌，其含量均超出本澳《即食食品微生物含量指引》規定。發現後，食安中心即時跟進處理，要求涉事商戶停售問題產品，發出食品預警及新聞稿，通知供應商及零售商停售受影響批次的產品。此外，亦約談涉事食肆場所負責人要求進行衛生整頓，着令涉事商戶停售問題產品，並派員複查及複檢。
食安中心提醒市民，購買預包裝的食品時，留意包裝是否完好和食用期限；購買即食食品時，須注意食品容器是否清潔，以及店舖員工的個人衛生情況。此外，長者、孕婦和免疫力較弱的人士，應盡量避免進食高風險的生吃或冷凍食品，如刺身、刺身壽司、沙律等。是次恆常食品市場檢測結果上載至食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。
澳門日報新聞
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