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國際名廚為越南紅會籌二百萬
2018-05-01 06:35
國際名廚為越南紅會籌二百萬
【本報消息】繼去年“國際名廚二○一七澳門慈善夜”在本澳圓滿成功，今年“國際名廚二○一八越南慈善夜”於本月十五至十八日假越南胡志明市主辦，澳門烹飪協會一行十多人義不容辭，出錢出力親臨越南，參加當晚慈善宴美食製作義廚及招待各善長嘉賓。
首晚歡迎宴開始前，烹飪協會會長、國際名廚慈善會會長葉紹文致詞，繼由當地主承辦單位阮氏莊芳致詞並祝酒，預祝慈善宴順利成功。祝願受生化武器傷害的兒童早日康復。
十六日晚國際名廚慈善會一行四百人以露天的中、越式自助餐，款待當地紅十字會二百人員，以表示對他們在過去為當地貧苦大眾、老弱傷殘，以及特別為戰後受生化武器催殘的傷病患者作出的服務和貢獻。和平村受到落葉劑影響的殘疾兒童上台獻唱感恩歌，多謝各位善心人士的熱烈招持，十幾位被戰後禍延的孤兒應邀出席招待晚餐，期望今後世界和平。
十七日晚正式舉行“國際名廚二○一八越南慈善夜”，來自超過十個國家和地區、二百餘位各地名廚配合工作，和各地名廚的寶眷和親友的出席和參與，令慈善晚宴順利進行。“國際名廚慈善會”副理事長林鎮國與八十位名廚義廚提前一晚，在攝氏四十度高溫下，為慈善宴作準備。一百席的宴會呈獻給各位善長人翁，各善長解囊，購買二千港元慈善餐券，為胡志明市紅十字會籌集近二百萬港元經費，幫助慈裕醫院和平村的殘疾兒童。
明年“國際名廚慈善夜”將移師新加坡舉辦。“國際名廚二○一八越南慈善夜”結束後，大會晚上更安排“義廚慶功宴”，慰勞世界各地義廚。
澳門日報新聞
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