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大家樂——餐飲業中的先鋒
2018-12-05 06:35
大家樂——餐飲業中的先鋒
零售股向來是經濟的指南針，在宏觀經濟疲弱下仍一枝獨秀，必定有其過人之處。餐飲股——大家樂正是當中表表者。集團餐廳包括大家樂、一粥麵、上海姥姥、米線陣、意粉屋、Oliver's Super Sandwiches、Café 360、spaghetti 360°、ZAKKA、THE CUP、小洋蔥及丼丼亭。八二年拓展海外市場，在新加坡開設第一間餐廳；八六年在香港聯交所上市。
租金、人力和食材是餐飲業三大基礎成本，面對租金上升、最低工資制度的確立、食材昂貴，大家樂卻可成功控制成本。截至九月底止的中期業績，股東應佔溢利2.39億元，按年增16.25%；收入41.99億元，按年微升1.71%。當中香港快餐業務收入微降0.4%至30.67億元，休閒餐飲收入升9.5%至4.62億，內地收入升7.7%至5.91億，主要受益重點地區擴張，以及線上營銷線下外送(O2O)服務擴展。
毛利率由去年同期11.9%增至12.3%，因採購成本控制穩定。集團的機構飲食品牌——泛亞飲食及活力午餐繼續在香港保持領導地位； 其中活力午餐為超過150間學校的學童提供健康營養午膳，每天製作超過8萬個飯盒，過去十三年來一直是香港最大的學生午膳供應商。 活力午餐簡化的生產流程，進一步降低成本，利潤保持穩定增長。
集團亦透過科技應用，包括提升銷售點系統、推出全新自助點餐機，以提高整體效率。四月革新顧客忠誠計劃， 加入更多優惠，並增強網上會員平台支援，調整和改善分店地點的便利性，廣受用家歡迎。
現時內地有100多間分店，未來將加快在大灣區的網絡擴展，尤其集中廣州及深圳。大家樂收入穩定，積極控制成本，且派息慷慨令股價具防守性，配合大灣區加速擴充，不失為淡市中的優質股投資。
工銀澳門股票中心
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