新濠博亞娛樂創紀錄摘米芝蓮十星
【本報訊】新濠博亞娛樂有限公司（納斯達克：MLCO）（「新濠」或「本公司」）再創驕人紀錄，旗下六間尊尚食府在《米芝蓮指南香港澳門2019》合共摘下十夥星，穩佔全球綜合度假村營運商中獲得最多米芝蓮星級餐廳的領先地位，足證新 濠對超卓服務的追求，更奠定本澳作為全球老饕青睞的目的地。
《米芝蓮指南香港澳門2019》頒獎典禮日前在本澳舉行，新濠旗下共有六間尊尚食府獲獎。其 中頂級法式食府杜卡斯餐廳開業數月即勇奪二星殊榮，而譽瓏軒躍升為全澳唯一的三星粵菜食 府。新濠旗下獲獎的尊尚食府包括新濠天地的殿堂級粵菜食府「譽瓏軒」（三星）、當代法式料 理餐廳「御膳房」（二星）、摩珀斯的法式當代高級食府「杜卡斯餐廳」（二星）、尊尚壽司料 理店「金坂極上壽司」（一星）、新濠影匯的粵菜餐廳「玥龍軒」（一星）及澳門新濠鋒的「帝影樓」（一星）。而摩珀斯主打大廚發辦料理的高級中餐廳「天頤」及當代法式料理餐廳「風雅廚」、澳門新濠鋒的地中海食府「奧羅拉」及日式天婦羅餐廳「天政」、和新濠影匯的「碧迎居」均獲《米芝蓮指南香港澳門2019》推介。
新濠主席兼行政總裁何猷龍表示：「我為新濠餐飲團隊精益求精的精神感到非常自豪，米芝蓮的星級嘉許進一步反映團隊的努力於國際舞台上獲得肯定。新濠能獲得這項殊榮全賴與世界知名廚師的無間合作以及公司團隊的齊心協力。我們致力為客人呈獻極致的餐飲體驗，並力求突破，務求為我們的賓客提供最佳、最難忘及最奢華的服務。」
新濠旗下的《米芝蓮》星級餐廳： 新濠天地「譽瓏軒」，位於新濠天地的「譽瓏軒」以創新的烹調方式演繹殿堂級粵菜。以極上珍饈、精雕玉饌，加上 細意殷勤的貼心服務，讓賓客體會更高層次的味覺享受，同時提升澳門尊尚中式餐饗的極致體 驗。「譽瓏軒」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
●2019年《米芝蓮指南香港澳門》三星餐廳
●2016至2018年《米芝蓮指南香港澳門》二星餐廳
●2014及2015年《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳
●2017至2018年「亞洲50最佳餐廳」
●2014至2018年《福布斯旅遊指南》五星食府
●2014至2018年《Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
●2014至2018年《南華早報100強》
新濠天地「御膳房」
位於新濠天地的「御膳房」呈獻當代法式美饌以刺激賓客味蕾。從世界各地搜羅最優質及時令 食材，並配合專業廚師團隊的的烹調技巧，致力將食材的純正味道呈現於當代法式美饌之中。 「御膳房」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
●2016至2019年《米芝蓮指南香港澳門》二星餐廳
●2013及2015年《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳
●2017年「亞洲50最佳餐廳」
●2014至2018《福布斯旅游指南》五星食府
●2014至2018年《Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
●2014至2018年《南華早報100強》
新濠天地「杜卡斯餐廳」
坐落新濠天地最新的頂級奢華酒店摩珀斯的「杜卡斯餐廳」以現代觸覺為尊尚餐飲賦予全新定 義，更藉此向聞名於世的法國餐飲傳統和品質致敬。「杜卡斯餐廳」所榮獲的國際獎項及殊榮 包括：
●2019年《米芝蓮指南香港澳門》二星餐廳
新濠天地「金坂極上壽司」，由金坂真次（Shinji Kanesaka）料理長門下的優秀壽司師傅團隊主理的金坂極上壽司，從東京 銀座區進駐新濠天地，標誌著金坂品牌首次躋身大中華區的高級日本料理市場，為一眾壽司愛 好者精心呈獻城中最正宗及最非凡的日式「廚師發辦」（Omakase）饗宴。「金坂極上壽司」 近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
●2016至2019年《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳
●2017至2018年《福布斯旅遊指南》五星食府
●2017至2018年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
●2017至2018年《南華早報100強》
新濠影匯「玥龍軒」 「玥龍軒」是新濠影匯旗下的尊尚粵式食府，為旅客呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌。秉 承至臻完美的宗旨，「玥龍軒」呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈，讓旅客體會 更高層次的味覺享受。「玥龍軒」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
●2017至2019年《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳
●2018年《福布斯旅遊指南》四星食府
●2017年《Hong Kong Tatler 香港及澳門最佳食府指南》20大最佳食府
●2017至2018年《南華早報100強》
新濠鋒「帝影樓」，「帝影樓」是澳門新濠鋒的殿堂級粵菜餐廳，精於烹製粵式佳餚及地道美食，其無可媲美的卓 越服務獲得廣泛業界認可。「帝影樓」近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
●2017至2019年《米芝蓮指南香港澳門》一星餐廳
●2015至2018年《福布斯旅遊指南》四星食府