(澳門電台消息) 本澳舉辦聯合國教科文組織“創意城市美食之都”廚藝表演,有 20個創意城市美食之都廚師來澳獻技,來自順德的廚師黎紹貫表示,活動能見識不同城市的美食、與廚師交流,有助增加技術及創新菜式,他又稱,順德成為“美食之都”後,已令更多人知道順德美食及推廣到傳統美食。 有本澳廚師認為活動對本澳推廣“美食之都”有幫助,有助宣傳自家產品,希望多舉辦同類活動。 現場除了廚藝表演,亦設有本澳餐飲業界的美食攤位,有到場的內地旅客表示,是第一次來澳,較知道本澳的雲吞面、蛋撻、豬扒包的美食,活動令她了解到本澳更多不同美食。 (梁潔儀 雷翠雲)
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