農曆新年將至，大家也即將踏入豬年，想必大家在賀年時都少不了說上兩句關於豬的吉祥話。其實豬在中華文化中代表財富，是中國古代農耕文化的一個典型符號。豬從原始叢林走進人類家庭生活，經歷了由神祗到俗物的轉變，豬在中華文化中極具特色。
講到豬，我們就不能不提一下，豬的最佳代表「豬八戒」。吳承恩在《西遊記》中塑造的人與豬神合一的豬八戒形象，生動有趣。《西遊記》中講到豬八戒本是天神——天河裡的天蓬元帥，因帶酒調戲月中嫦娥，被玉帝貶下凡塵，又走錯了路，投入母豬胎裡成了難看的豬八戒。其實豬八戒原名朱八，是一個又讒又懶，又偷又嫖的地痞無賴，在一次偷西瓜時被抓獲，被告到縣裡，吳承恩當時正在構思《西遊記》中的人物，得知此案之後，覺得這種人不能僅以苦刑治之，只有抓住佛教中的「八戒」——「一戒殺生，二戒偷盜，三戒淫邪，四戒妄語，五戒飲酒，六戒著香華，七戒坐臥高廣大床，八戒非時食」，還可成為好人，於是，吳承恩給唐僧增加了「丑角」豬八戒這個徒弟，豬八戒從此成了家喻戶曉的喜劇人物。
其實豬作為六畜之首，在古代農耕社會中，豬的全身，包括內臟，無不是一個巨大的「聚寶盆」，逢年過節都定必殺豬祭祀神靈先祖，廣東俗語中就有「太公分豬肉-人人有份」這一說法。其實豬渾身都是寶，豬被人類宰殺後，不光是肉類成為桌上菜，而且牠還有其他很多的功用。豬的皮毛可做人類衣物、甲胄、茵鍵等的材料。明朝的李時珍在《本草綱目》中就專門列舉了豬的幾十種藥用價值。正正因為豬全身上下、裡裡外外都是寶，再加上其富態的身形，豬在人們眼中常常代表著財富，廣東人祝賀親朋好友生意興隆時，就常常用到「發過豬頭」這一俗語。
在十二生肖文化中，十二地支與十二生肖相對應，「亥」能表示收藏萬物，意味著擁有財富，而亥正正與豬對應，因此在玄學上來說，豬就代表了財富。根據《易傳》，坎是水，也是豬，為正北方之卦，萬物所歸。水是五行之「中」，《春秋繁露•五行之義》說，水是五行之終。《爾雅•釋天》說，冬為終點，是萬物終於收成的意思。《管子•四時》尹《注》說，冬為「中」。《廣雅•釋詁四》說，冬是終的意思。《禮記•鄉飲酒義》說，冬意味著「中」，表示著收藏萬物。我們常說「豬籠入水」就與之相關。