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【水餃皇后】灣仔碼頭創辦人臧健和逝世

2019-02-11 21:01


據香港傳媒報道,香港著名水餃品牌「灣仔碼頭」創辦人臧健和,傳出在香港過世,享年73歲。通用磨坊灣仔碼頭公司已確認臧健和死訊。

臧健和於1945年生於山東,1977年抵達香港,並在香港島灣仔的灣仔碼頭一帶當水餃小販,1985年設立第一家灣仔碼頭水餃工廠,產品廣受港澳台與內地歡迎。

臧健和早年帶著兩名女兒赴港,為了餬口在灣仔碼頭推車售賣水餃,意外獲得日資百貨公司老闆賞識,小攤生意擴張,亦組建了自己的工廠,其水餃不但銷遍華人世界,更得到美國冷凍食品公司注資,令「灣仔碼頭」成為全球品牌,她因此得到「水餃皇后」美譽,成為一代創業傳奇。她的故事亦被翻拍成同名電視劇。

(編輯:李世達 麥敏楨)

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