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【水餃皇后】灣仔碼頭創辦人臧健和逝世
2019-02-11 21:01
據香港傳媒報道，香港著名水餃品牌「灣仔碼頭」創辦人臧健和，傳出在香港過世，享年73歲。通用磨坊灣仔碼頭公司已確認臧健和死訊。
臧健和於1945年生於山東，1977年抵達香港，並在香港島灣仔的灣仔碼頭一帶當水餃小販，1985年設立第一家灣仔碼頭水餃工廠，產品廣受港澳台與內地歡迎。
臧健和早年帶著兩名女兒赴港，為了餬口在灣仔碼頭推車售賣水餃，意外獲得日資百貨公司老闆賞識，小攤生意擴張，亦組建了自己的工廠，其水餃不但銷遍華人世界，更得到美國冷凍食品公司注資，令「灣仔碼頭」成為全球品牌，她因此得到「水餃皇后」美譽，成為一代創業傳奇。她的故事亦被翻拍成同名電視劇。
（編輯：李世達 麥敏楨）
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