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鮮花＋晚餐 情人節商機盈門
2019-02-15 06:35
鮮花＋晚餐 情人節商機盈門
【本報消息】情人節到來，有情人紛紛着手慶祝節日，送花、送禮、出外聚餐，樣樣不能少。有餐廳表示，情人節訂檯積極踴躍，但競爭激烈，需花心思引客。另有酒吧指預訂情況一般，但料生意理想。
情人節一向是商戶們把握商機好機會，花店、飾品店、餐廳推出不同產品、宣傳策略吸引消費者。有西餐廳負責人表示，今年情人節訂檯踴躍，兩個用餐時段已滿座。今年消費意慾高，一年一次情人節男士特別願意消費，人均消費一千二百至一千五百元。市面上不論酒店、大小餐廳都推出不同情人節套餐及優惠吸客，競爭激烈，故特設菜單，主打創新菜式，確保帶給顧客新鮮感。且使用新鮮食材做到“人冇我有、人有我優”，如推出中西混合魚翅西蘭花濃湯及使用美國日本混合和牛食材。同時，打造舒適環境給情侶們。
餐廳開業數年，已有一定支持者，但現時行業競爭越趨激烈，要不停創新，如每道菜裡會介紹菜背後的故事、來源，豐富食客味覺以外的體驗。
推單身情人節活動
有餐廳酒吧配合情人節推出“單身情人節”活動及情人節雙人套餐。負責人表示，單身情人節是過去店舖傳統活動，今年為招徠情侶客源，故同時舉辦兩個活動，營造不同群體節日氣氛。情人節套餐訂檯情況一般，截至下午有五至六個預約，但料晚上會有即時用餐客人。單身情人節活動則有玩遊戲送禮物，利用手機應用程式玩各類遊戲。另外，推出兩款特調調酒予單身人士，按以往經驗一般都會滿座，料生意理想。
情人節是收花好時節。有花店表示，中午至下午時段陸續有男士臨急臨忙到店購花，亦有打電話預約傍晚取花。根據以往經驗，已提早包好數十束花備用。今年生意理想但較去年同期跌約一成。人均消費六至八百元，較過去幾年少。現時人們選擇低調、從簡或將預算轉用作送禮、用餐。這兩天共售出約一百束花。
澳門日報新聞
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