網店走向實體   進口鮮花增優勢

    鮮花可以點綴空間，增添生氣，亦能送給愛人，以表心意。愛花之人梁展豪(Chilam)一四年創立花店，由網店至實體店，專注做進口花，冀藉花店擴大澳門鮮花種類，為澳花迷提供更多選擇。

    梁展豪介紹，創立“秋水花卉”的過程。最初起步時，主要針對特定節日提供一束束的“成品花”，因節日有相應的花種，而且主要是男士購買，只要在特別節日想到該店即可，舖面是其次，故一三年尚未盛行時已開網店，及後設小型工作室，透過低成本起步試水溫。經營兩至三年漸見成績，反應理想，自己也愛花，希望能用更靚、更多元的鮮花作素材，可當時澳門進口鮮花並不普及，以用家身份來看，缺少進口花元素。為帶給客人更多選擇，又讓插花的“花迷”平日可買到更多鮮花種類，開始籌備開店專注做進口花。一七年投資四十至五十萬，創立“秋水花卉”。現時已回本，日常經營已收支平衡。

    鮮花直抵澳損耗小

    該店主要做進口花的零售，也有批發，客源有居民、花店，優勢是鮮花會直抵澳門，損耗小，加上能節省轉運時間，且有好的存放環境，擺放時間相對長。花店產品種類按季節不同有變化，每周會在盛產鮮花中挑選五十至一百款不同類型花，價格按市場需求決定。不過，經營進口花挑戰大，一來檢疫程序繁複，起初亦曾經歷跌撞，需逐步了解熟習。

    而且鮮花是消耗品而非必需品，故不斷有客人購買才能支持營運，鮮花有期限，不能等，要施盡渾身解數在短時間內快速售出，絕非易事。再者，鮮花選購非常主觀，各花入各眼，這周好賣不代表會繼續好賣，這周不好賣亦不代表一直不好賣，市場規律要不斷揣測。

    冀接企業單開分店

    店舖瓶頸在於難以接到企業訂單，坦言大型企業基本已有固定供應商，要開拓企業訂單，需時摸索。同時，受制於條件局限，像香港市場進貨量大，有花墟，進貨簡單，惟澳門貨量細，難調動貨源。他坦言，經營花店有別傳統普通零售，需要照顧及考慮眾多細節，掌握門路需要花費大量心思，非外人想像般“咁易做”，現時傳統花店競爭激烈，市場有限，競爭者不斷出現難免分薄客源。網店雖成本低，可維持收入困難，尤其做成品花，有實體店相當重要。

    梁展豪指出，目前進口花競爭相對細，雖然澳門進口花數量多，可是市面一般大眾難接觸，通常於酒店內見到，故該店有一定競爭優勢。下一步計劃，希望更多與內地合作，並續拓分店，一方面擴大銷量貨量及種類，另一方面降低成本，讓更多進口花能被普羅大眾所購買。

    本報記者  張麗真