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網店走向實體 進口鮮花增優勢

2019-04-22 06:35






    網店走向實體   進口鮮花增優勢

    鮮花可以點綴空間,增添生氣,亦能送給愛人,以表心意。愛花之人梁展豪(Chilam)一四年創立花店,由網店至實體店,專注做進口花,冀藉花店擴大澳門鮮花種類,為澳花迷提供更多選擇。

    梁展豪介紹,創立“秋水花卉”的過程。最初起步時,主要針對特定節日提供一束束的“成品花”,因節日有相應的花種,而且主要是男士購買,只要在特別節日想到該店即可,舖面是其次,故一三年尚未盛行時已開網店,及後設小型工作室,透過低成本起步試水溫。經營兩至三年漸見成績,反應理想,自己也愛花,希望能用更靚、更多元的鮮花作素材,可當時澳門進口鮮花並不普及,以用家身份來看,缺少進口花元素。為帶給客人更多選擇,又讓插花的“花迷”平日可買到更多鮮花種類,開始籌備開店專注做進口花。一七年投資四十至五十萬,創立“秋水花卉”。現時已回本,日常經營已收支平衡。

    鮮花直抵澳損耗小

    該店主要做進口花的零售,也有批發,客源有居民、花店,優勢是鮮花會直抵澳門,損耗小,加上能節省轉運時間,且有好的存放環境,擺放時間相對長。花店產品種類按季節不同有變化,每周會在盛產鮮花中挑選五十至一百款不同類型花,價格按市場需求決定。不過,經營進口花挑戰大,一來檢疫程序繁複,起初亦曾經歷跌撞,需逐步了解熟習。

    而且鮮花是消耗品而非必需品,故不斷有客人購買才能支持營運,鮮花有期限,不能等,要施盡渾身解數在短時間內快速售出,絕非易事。再者,鮮花選購非常主觀,各花入各眼,這周好賣不代表會繼續好賣,這周不好賣亦不代表一直不好賣,市場規律要不斷揣測。

    冀接企業單開分店

    店舖瓶頸在於難以接到企業訂單,坦言大型企業基本已有固定供應商,要開拓企業訂單,需時摸索。同時,受制於條件局限,像香港市場進貨量大,有花墟,進貨簡單,惟澳門貨量細,難調動貨源。他坦言,經營花店有別傳統普通零售,需要照顧及考慮眾多細節,掌握門路需要花費大量心思,非外人想像般“咁易做”,現時傳統花店競爭激烈,市場有限,競爭者不斷出現難免分薄客源。網店雖成本低,可維持收入困難,尤其做成品花,有實體店相當重要。

    梁展豪指出,目前進口花競爭相對細,雖然澳門進口花數量多,可是市面一般大眾難接觸,通常於酒店內見到,故該店有一定競爭優勢。下一步計劃,希望更多與內地合作,並續拓分店,一方面擴大銷量貨量及種類,另一方面降低成本,讓更多進口花能被普羅大眾所購買。

    本報記者  張麗真