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陳詠璇：推美食藝文促城區多元
2019-07-21 06:35
氹仔名廚匯聚系列活動
陳詠璇：推美食藝文促城區多元
【本報消息】為推廣葡萄牙美食和文化，奠定澳門作為聯合國教科文組織創意城市美食之都的榮譽，氹仔城區有限公司昨舉行“大廚安東尼奧‘夏日品味盛會’”，由大廚安東尼奧 · 科爾賀(Antonio Coelho)展示其精湛廚藝。氹仔城區有限公司市場推廣副總監陳詠璇表示，今年除開展廚藝班，亦舉辦品味盛事活動，讓大廚與觀眾互動。未來冀續推廣美食及藝文板塊，推動城區多元發展。
陳詠璇表示，今年氹仔舊城區以“名廚匯聚”為主題舉辦一系列活動，希望推動澳門多元美食文化，奠定澳門作為創意城市美食之都的榮譽。今年活動除開展廚藝班，教授學員如何烹飪各國美食，更通過舉辦是次“夏日品味盛會”，讓大廚與觀眾互動，分享烹調秘訣、獨門秘方等，這也是首次於氹仔舊城區舉行此類活動。
對於過往幾年舉辦活動成效，她認為成效非常顯著，加上舊年港珠澳大橋開通，旅客明顯增加，除內地旅客，也有韓國及台灣旅客。氹仔舊城區會定期舉辦藝術文化節日活動，開設攤位，邀請中小商戶推廣產品，並邀請商戶拍攝宣傳片及舉行聯乘推廣活動，定期推出如微信小遊戲等，推動中小商戶發展。她表示，未來公司規劃繼續推廣美食及藝文板塊，以推動城區多元發展。
被問及對旅遊局就研究澳門徵收旅客稅的可行性，她表示有待政府商議，但徵收旅客稅多少會影響旅客量，站在旅客角度，或成為會否來澳的其中因素。
活動昨下午五時半假Antonio安東尼餐廳舉行。大廚安東尼奧示範烹調經典葡萄牙菜式，並聯同一七年國際小姐澳門代表麥嘉欣主持。現場更設公眾試食體驗，品嘗正宗葡萄牙美食。
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