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世界美食之都活動周末舉行
2019-09-19 06:35
籌委昨訪本報交流
世界美食之都活動周末舉行
【本報消息】世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動二○一九籌委會一行八人昨日下午到訪本報，受到本報負責人熱情接待。世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動二○一九籌委會總監葉紹文表示，去年該會首辦了“世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動二○一八”，獲得正面迴響。今年將於九月廿一至廿五日續辦系列活動，期望讓本地居民和旅客進一步了解澳門這一“創意城市美食之都”，相信對樹立澳門旅遊形象有正面作用。
世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動二○一九籌委會總監葉紹文，主席胡達忠，常務副主席龔健兒，副主席馬健釗、周志棠、陳紹勤、羅應江、何松蔭昨日下午五時到訪本報，受到本報社長陸波熱情接待。
葉紹文介紹，世界美食之都（中國）薈聚濠江系列活動再次邀請成都、順德及澳門三地名廚參與，內容包括：“美食齊分享”，在指定的多家商號推廣美食，顧客午市到店進餐可免費品嘗小食。“美食品鑑會” 提供特色小食予各界品鑑。還有美食慈善宴、美食論壇及美食文化為題的書畫聯展等。慈善宴以售賣餐券形式籌募捐款，筵開約五十席，今年計劃將善款捐予本地社服機構。系列活動冀能推動美食之都城市交流互動，助力各地美食文化多元共融。
陸波讚賞該會不遺餘力促進本地美食文化傳承和交流，認同美食是宣傳澳門的特別元素。建議該會發掘及深度訪談本澳鳳城名廚，收集口述歷史和烹飪技巧，用以傳承美食文化。本報樂意配合活動的宣傳報道。
澳門日報新聞
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