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食價小組密切關注活豬價格高位回落情況
2019-11-21 17:15
跨部門食品價格工作小組（下稱“食價小組”）高度關注活豬的供應及價格情況，因應昨日（20日）活豬批發價的下調，食價小組立即派員跟進相關供應及零售情況，並期望透過提高豬肉零售價格透明度，供消費者作出合適選擇。
食價小組一直密切留意市場上零售豬肉的供應及價格，並要求進口商及零售商在保障供應及穩定價格之間取得合理平衡。因應供應源的緊缺，近月來本澳活豬批發價格多次上調，本年最高位為每司馬擔3,470澳門元。近日內地市場活豬供應緊張情況稍有放緩，自20日起本地活豬批發價格下調320澳門元至每司馬擔3,150澳門元。
根據食價小組調查顯示，至20日批發價下調後，街市及超市的排骨平均零售價分別為每斤94及91澳門元，瘦肉平均零售價分別為每斤83及77澳門元，與本年批發價最高位時的零售價相比均有所回落。而與近日批發價的減幅比較，街市及超市的豬肉零售價減幅大致相若，顯示批發價調降亦反映於市場價格上。
目前，本澳市場的肉類供應約兩成為鮮活豬肉，八成為凍肉，可見鮮活食品市場替代品供應充裕，能為市民提供更多消費選擇。食價小組將持續跟進活豬的供應及價格情況，並積極推動業界開拓貨源，穩定活豬供應。
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