穗春節美食不打烊   二千食肆參與

    【本報記者廣州電】廣州市政府公佈，由一月十七日起至二月一日，廣州一連十六天開展“YOUNG城YEAH市——春節美食不打烊”活動，全市2,300家餐廳食肆承諾春節期間白天不打烊，晚上普遍服務到十時，並視消費情況延遲到凌晨零時，讓公眾既享受“年味”，又品嘗“美味”，深度體驗“食在廣州”魅力。

    落實春節美食節慶

    廣州市商務局負責人表示，廣州是一年四季生猛鮮活的城市，美食是這座城市的獨特標籤。一九年首十一月，餐飲業社會消費品零售總額1,082.6億元人民幣，增8.2%。第三方數據顯示，廣州市夜間餐飲消費佔全天消費55.2%；全市超10萬家餐廳經營到晚上二十二時，逾2萬家經營到凌晨二時，通宵營業超4,000家；夜宵外賣訂單佔全天訂單總數6%，被評為最具夜宵活力的城市。

    今年過年，在廣州除了看花，還能逛夜市、線上線下嘗美食。春節期間，廣州市商務局將首次與美團點評合作組織“YOUNG城YEAH市——春節美食不打烊”活動，突出春節夜間線上線下美食節慶，吸引192個餐飲品牌2,300家門店參與，覆蓋全市11個區。

    “YOUNG城YEAH市”是廣州市商務局全力推動夜宵、夜購等夜間消費新經濟，重點打造的夜間消費標籤，與“羊城夜市”諧音，同時也有定位年輕人和高品質市場之意。

    老字號店主動觸網

    值得一提的是，從去年下半年開始，廣州市商務局攜手美團點評，推出“老店煥新”活動。首批納入改造的10家老店，通過互聯網數字化技術進行線上改造。經過兩個多月的試運營，這些老店外賣訂單量增長迅猛，多數商家實現從無到有的突破，其中太平館外賣訂單量上漲翻番，陳添記配送範圍不斷拓展。這次，太平館、新興飯店、榕記、惠食佳等多家知名餐飲老店也積極響應，參與到春節美食不打烊活動之中。

    其中，大同酒家作為一家擁有超過八十年歷史的廣州傳統餐飲老字號，將通過線上平台推出系列優惠套餐，為市民、遊客帶來傳統粵菜美食。大同酒家相關負責人表示，新時期餐飲老字號應與互聯網平台更深度合作，積極求變，才能在競爭激烈的餐飲市場中殺出一條血路。