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本澳沿岸水產不宜食用 市署籲市民切勿採捕
2020-03-11 00:51
■市政署與海關人員到現場巡查，並對現場懷疑採捕人士作出勸喻。
【特訊】市政署高度關注有市民於路環沿岸灘塗上採捕貝類等水生動物，已即時派員在沿岸一帶加強巡查，並對在場人士作出勸喻。市政署提醒，澳門沿岸水域水質並不適宜養殖食用水產，於該區域及海灘採捕之貝類、漁獲不適宜食用，呼籲市民食用水產前一定要清楚來源，切勿隨意採捕貝類等水產食用，以保障食品安全和身體健康。
蠔等貝類生物主要生長於鹹淡水交界的河口水域，以濾食水中浮游生物及藻類維生，若其生長的環境及水質受到污染，可能令活蠔的體內累積重金屬、天然毒素及致病性微生物。一般在蠔體內可被檢測的化學污染物，常見以重金屬為主，包括：汞（即水銀）、鉛、砷、鎘等多種對人體有害的重金屬和有機物化合物。這些污染物不能經高温烹煮而破壞，並會在人體內積聚且不易被分解，長期攝入有損神經系統及腎功能，對健康造成潛在危害。
由於澳門沿岸水域水質並不適宜養殖食用水產，在該處採捕的魚蝦及蠔含有較高的食用安全風險，不適宜食用。市政署提醒，食品業界及市民在供應及食用水產食品時一定要清楚貨源，確保品質安全適合供人食用；並切勿在澳門沿岸或海灘採捕生蠔等貝類及漁獲食用，以保障食品安全及身體健康。
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