翠華全年蝕3.17億元，是上市以來首錄虧損。（維基百科圖片）

大快活期內盈利6,086.7萬元，按年下跌66.18%。（維基百科圖片）

大快活表示，將保持審慎態度擴充本地市場。圖（右）為主席羅開揚。（RTHK圖片）

為削減成本，翠華全體董事局及高級管理層成員率先自今年2月起帶頭減薪30%。圖（左二）為翠華主席李遠康。（RTHK圖片）

新冠肺炎疫情爆發對香港經濟造成嚴重衝擊，特別是餐飲業。經濟不景氣，顧客消費欲低迷，政府又採取多種限制社交距離的舉措，這些對餐飲行業的營運及收入無疑造成打擊。

翠華控股（1314）、大快活（0052）、富臨集團（1443）及賓仕國際（1705）公布截至3月底止全年業績，盈利都出現大幅縮水，翠華更是上市以來首次錄得虧損。

（文：李袁木）

截至3月底止，翠華虧損3.17億元，而2019年同期錄得溢利474萬元；收益13.81億元，按年下跌22.68%。

受疫情影響，市民減少外出用餐，翠華年內於香港關閉9間餐廳，於內地關閉4間餐廳。截至3月底止，香港餐廳達42間，較上半財年增加1間；內地餐廳36間，較上半財年減少2間；澳門及新加坡則維持在3間及2間。

翠華高層帶頭減薪三成

翠華指，為削減成本，翠華全體董事局及高級管理層成員率先自今年2月起帶頭減薪30%，為期3個月，其後有關措施再延長3個月。翠華續指，疫情爆發無可避免影響集團表現，在需要時還會調整策略，將不利影響減至最低。

推廣外賣 削減開支

集團表示，還將積極推廣外賣服務，推出營銷推廣宣傳以吸客，並會檢視及重整經常開支，以保障利潤率。集團目前仍保持充足手頭現金，加上未動用的銀行信用額度，足以應付業務所需。

大快活盈利跌逾六成

大快活期內盈利6,086.7萬元，按年下跌66.18%；收入30.3億元，按年增加2%。截至3月底，集團於香港和內地分別經營160間和12間店鋪，期內在香港開設13間分店，在內地開設3間分店。

未來審慎擴充本地市場

集團表示，將保持審慎態度擴充本地市場，但仍會密切留意新機遇。另外，集團也會投放更多資源發展數字科技來加強營運效益，例如在半數的香港大快活分店推出網上訂餐平台「click and collect」。

富臨虧損6.37億

富臨集團截至3月底止全年盈轉虧，純利錄得虧損6.37億元，收益按年跌29.4%至18.54億元。全年接待顧客1,800萬人，下跌約25.6%。目前集團在香港餐館共71間，分別為22間「富臨」、8間「陶源」及41間「富臨概念」系列餐館，於內地擁有4間餐館。

報告指，集團虧損主要因去年下半年香港陷入社會動盪，市場氣氛疲弱，加上今年初爆發疫情，市場更為低迷。集團表示已推行策略，並相信未來表現將逐步改善。

賓仕國際純利減逾九成

此外，經營「天仁茗茶」的賓仕國際上年錄得純利109.9萬元，按年減少91.84%；收入5.13億元，按年下滑1.11%。截至3月底止，該集團開設65間自營零售店，天仁茗茶淨增加7間至56間。

集團表示，疫情下業務需求進一步減弱，已採取有力措施控制經營成本，相信市場狀況復蘇之時，業務也將有所增長。

此前，大家樂（0341）公布全年營業額79.6億元，按年下跌6.2%；純利按年減少87.08%至7,360萬元。皇璽餐飲（8300）料虧損不少於6,000萬元，按年大增2.5倍；太興（6811）也預料首季收入約6.4億元，按年減少20%至25%。