穗無縫監管保供澳食品安全

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【本報記者廣州十九日電】廣州海關公佈，今年以來，該關推進食品農產品持續安全穩定輸往港澳。據統計，今年一至八月，關區供港澳冰鮮冷凍禽肉四萬二千三百多噸、活豬十五萬○六百九十九頭、加工類食品逾四萬七千噸。

食品農產品要取得輸往港澳的“資格”須經過三道程序，一是海關等相關部門對企業的種養殖基地和加工廠備案審核；二是通過香港食物環境衛生署或澳門市政署官員現場巡查，確保達到供港澳食品相關要求；三是出口前檢疫，即產品經疫病檢疫和農獸藥檢測和臨床檢疫合格。

廣州海關轄區集中了大量供港澳備案基地及加工廠，其中，備案供港澳種養殖基地一百四十九家。為保障供港澳食品農產品足量、安全、快速地投入市場，廣州海關按照源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的總體要求，監督企業做好重點產品、敏感品種的自檢自控工作，加強檢測農殘、藥殘、禽流感等。

對“養殖—加工—出口”全過程實施無縫監管，從養殖基地備案、疫病疫情防控、安全風險監控、加工過程監管到出境前檢驗出證、出境後溯源管理、應急處置等多環節，實現了全鏈條監管。

在推進大灣區“菜籃子”建設方面，廣州海關依托與港澳相關部門，搜集整理現行供港澳食品農產品檢驗檢疫法規標準，及港澳食品農產品監管法例和安全標準，指導大灣區“菜籃子”產業聯盟。

同時，為“菜籃子”出口食品企業規劃建設提供服務，合理規劃設計倉配集散、精深加工、海關服務等功能區域，制訂並實施大灣區“菜籃子”食品農產品風險監測計劃。

去年九月，廣州海關還啟用粵港澳大灣區菜籃子檢測監管平台。一年來，該檢測監管平台先後派出近一百五十人次，深入種養殖基地的田間地頭進行指導和抽樣，對蔬菜、水果、水產品、畜禽產品、乳製品等進行風險監測、抽檢和快檢，及時掌握、評估“菜籃子”產品質量安全狀況。