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大閘蟹當造 銷路跌逾五成
2020-10-17 06:35
大閘蟹當造 銷路跌逾五成
秋意漸濃，又到大閘蟹豐收季節。有蟹欄負責人表示，以往無論是本地人或旅客，多趁大閘蟹當造季節嘗鮮。但今年整體經濟變差，消費力下降，整體生意跌超過五成。
蟹檔負責人李小姐表示，今年銷情不理想，連去年一半都不及。以往大閘蟹每天進貨，一天約有五六籃蟹，每籃近五十多隻。今年抱觀望心態，視乎市場反應入貨，擔心滯銷，一天只入兩三籃蟹，也未必賣得完。今年大閘蟹收成不錯，來貨優質。該店貨源主要來自江蘇、上海及浙江，每籃來貨價約四千至六千元不等，價格與去年相若。
大閘蟹視乎両重，每隻價錢由六十至二百元不等，豐儉由人。目前消費者大多選擇四五両重的大閘蟹，價格不高容易接受。以前賭場生意暢旺，數百元一隻蟹亦不愁沒人買。今年消費力大減，消費者“有錢都唔敢食”，看淡今年銷情，料營業額只有去年的三四成。
海鮮檔職員莫先生表示，大閘蟹由九月底開始上市，整體銷售量減少超過五成，坦言疫情令經濟下跌，今年是生意最差的一年。除本地客，以往也會有不少酒樓食肆經該店入貨，但今年卻少之又少，因旅客量大減，缺乏內地豪客及旅行團，導致大閘蟹銷情下降。加上大閘蟹市場競爭加劇，不少消費者為求方便，改變消費模式，偏向於網上平台預訂，令傳統市場變得吃虧。再者，超市亦開始出售大閘蟹，令原本集中的客群變得分散。
另有蟹檔負責人表示，今年大閘蟹價格與往年相若，雖然市道低迷，但主要做熟客生意，仍可保持一定生意額。但進貨量比往年約減一半，擔心進貨太多卻無人問津。
本報記者 梁嘉慧
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