穗監管局籲慎防外賣風險

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【本報記者廣州五日電】疫情當前，外賣訂單急增，廣州市市場監管局發出風險提示，防止外賣訂餐食品安全風險與疫情傳播風險疊加。

廣州市市場監管局負責人表示，當前廣州疫情防控形勢嚴峻複雜，部分區域禁止堂食，外賣餐飲訂單數量大幅增加，又正值夏季炎熱天氣，伴隨持續性的“龍舟水”強降雨天氣，外賣訂餐提供便利的同時，也帶來較大的食品安全風險。

廣州市場監管部門提醒公眾，一是要選擇熟悉的餐飲單位訂餐，或者向網絡訂餐平台了解供餐單位名稱和地點，確保所訂餐食的餐飲單位持有《食品經營許可證》，切勿訂購來歷不明的外賣食品。

二是謹慎訂購高風險品種，在訂餐時盡量不要選擇冷菜、生食類食品品種（如生食海產品、拌黃瓜、預拌色拉）、冷加工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕）等高風險品種。

三是查驗送餐人員健康證和餐食狀況，當外賣餐食送達時，應檢查包裝是否清潔完好，當面查驗餐食是否變味變質或受污染，餐食的溫度是否達到六十度以上，如有問題應當拒收。

四是切勿向不具備條件的餐飲經營者訂購集體用餐。

五是收到餐食後應盡快食用。選擇距離較近並可短時送達的餐飲單位訂餐。