市政署系列活動響應世界食安日提升食安風險防範意識

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謹記食品安全五要訣（ABCDE）。（市政署提供圖片）

於學校擺放宣傳品，加強食安教育。（市政署提供圖片）

市政署派員進行上門式食安宣導，協助食品業界做好各項食安措施。（市政署提供圖片）

每年6 月7 日為聯合國訂定的「世界食品安全日」，今年主題為「保障食品安全構築健康未來」。為響應主題，市政署舉辦預防食源性疾病專題講座，並推出食安網上有獎問答遊戲，亦會派員到供餐場所進行食安宣導，以及於社區派發食安宣傳單張等，藉此加強社會大眾對食品安全的關注，共同預防及管控食安風險。

辦專題講座提升業界食安操作水平

市政署於昨日下午在沙梨頭街市市政綜合大樓九樓禮堂，舉辦面向食品業界的「預防食源性疾病專題講座」，由市政署代表及本澳食品安全專家學者作講解，根據全球食源性疾病的發展趨勢，結合本澳集體胃腸炎不適的個案調查分析，歸納出本澳食源性疾病個案發生的成因，並針對常見的狀況提出改善建議，教導食品從業員在處理食品時須注意的良好衛生操作規範，從而保障消費者食用安全。

網上食安有獎遊戲歡迎市民踴躍參加

市政署同時於昨日起舉辦「保障食品安全構築健康未來」網上有獎問答遊戲，以日常生活實例帶出食安要點，讓市民透過遊戲，輕鬆學習及掌握「食品安全五要訣ABCDE 」等食安操作原則及技巧。市民可於本月21日前登入食安資訊網www.

上的遊戲專頁，答對所有問題並填妥個人資料便可參加抽獎。獎品為面值100澳門元的超市現金券，名額共300 個，歡迎市民踴躍參與，得獎名單將於7 月1日公佈。

持續於社區宣導食安知識

另外，市政署將派員到餐廳、食肆等供餐場所進行上門式食安宣導，並派發宣傳單張，輔導業界做好各項食安風險防範措施。市政署亦會於本澳社區派發以世界食安日為主題的宣傳單張、活動海報及擺放食安資訊展示品，務求將食安知識帶入社區，共同維護本澳食品安全。

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