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餐飲:電消補充疫下淡市

2021-06-20 06:35


    疫情反覆客量驟減

    餐飲:電消補充疫下淡市

    【本報消息】廣東疫情反覆,本澳市面回復淡靜,此時內需則發揮重要作用。電子消費優惠計劃六月落地,有助推動內需,但也需商家共同配合,催谷消費氣氛。有餐飲業者表示,電消計劃助補充疫下淡市,但中小微企難有條件推大力度的優惠。

    中小微企難推大優惠

    數據顯示,電消推出以來首十天,“飲食業”的交易總金額位居受惠行業之首。澳門餐飲業聯合商會副理事長馮健富表示,自六月粵澳通關收緊,市道馬上回復淡靜。雖然正值電消落地期間,對市道有一定刺激,惟僅可作為淡市的補充,聊勝於無。居民多把電消用以替代日常生活開支,非增加額外消費。現時開工不足、無薪假仍持續,部分居民依賴電消幫補日常開支,最多使用時“大方啲”、“慷慨些”,但普遍傾向理性。

    至於商家方面,當然有推優惠。但一直以來,推大優惠者不多,尤其民生區中小微企,面對租金經營壓力,來貨價也不斷攀升,僅維持原價已甚吃力。再者,民生區客源多熟客,優惠並非吸引其到該店消費的主因,故大多商家只是“打個折”、送小食飲品等。

    他坦言,要額外拉動消費,相信要待居民用完政府啟動金,自行注資時或有更明顯拉動作用。緊接暑假居民或多留澳消費,到時或有助刺激內需活躍些。姑勿論如何,內需有限,關鍵要視乎與廣東省、香港通關放寬進度,早日放寬才可刺激整體經濟。

    擬推外賣優惠引新客

    有西餐廳負責人指出,餐廳有藉電消特意推出套餐,以及使用電消結帳可享八折優惠。雖然此舉“冇錢賺”,旨在“打個和”,以配合政府刺激消費氣氛。自疫情以來,晚市堂食客量大減,與其“冇客”,不如推優惠,起碼有人流。推出優惠後,可以吸引一段時間沒光顧的客人重臨,藉此加強與客人交流。另外,正考慮加推外賣優惠,現時餐飲業競爭激烈,無優惠難吸引新客嘗試。

    另有食肆表示,未有因電消計劃推優惠,租金、人工冇減,食材成本上升,客量下跌,早想加價,但不希望對顧客造成“疫市加價”觀感,故維持原價。坦言小本經營,難有太多資源推優惠,希望銀行推更多立減優惠,鼓勵居民消費或更有效。