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港消委會: 3款品牌香腸被驗出禁用獸藥代謝物

2022-05-16 12:06
(澳門電台消息) 香港消委會檢測市面 30款香腸樣本,其中 3款知名香腸品牌被驗出內地和歐盟禁用獸藥呋喃西林的代謝物 SEM,且檢出量都超過歐盟標準。 研究顯示,硝基呋喃類的藥物呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官,其代謝物 SEM 則可能令實驗動物的關節軟骨退化,四肢變形。但現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。 測試的 30款香腸被驗出的鈉含量由每 100克含 565毫克至 1,280毫克不等,相差超過 1倍,當中 26款屬高鈉,15款屬高脂,長期進食可增加患高血壓風險,以測試中納含量最高的 1款香腸為例,進食 1條已達成人每日攝取量上限的 22%。 (葉永貞  雷翠雲)