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澳視澳門播《粵菜師傳 四海同享》
2022-12-11 06:35
澳視澳門播《粵菜師傳 四海同享》
澳視澳門（91台）今日起，逢星期日晚九時半播映《粵菜師傳 四海同享》，本節目為廣東廣播電視台對外傳播中心贈播節目。
今晚播映的第一集，主題為廣味僑香，熱情好客的廣府人帶着廣東美味走出國門。節目去到馬來西亞，訪問雲吞麵第三代傳承人，其家族在當地有八家店。
不同於傳統的雲吞麵，他們根據當地口味，以及結合自身擅長的造叉燒技術，把兩者融合成為“叉燒麵配雲吞湯”，得到了馬來西亞當地食客的喜愛。二十年前“黄鳝佬”帶着自豪的黃鱔飯踏上海外謀生之路，通過一煲煲黃鱔飯，築成一道溝通的橋樑，並獲得一眾華僑們的讚賞。
澳門日報新聞
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