【澳門日報消息】受禽流感影響,台灣持續出現雞蛋荒,據台媒報道,昨日起雞蛋批發價從每台斤52元新台幣,調整為55元,漲幅5.8%,再創新高。缺蛋問題嚴重,台北遼寧夜市老字號“勝利號”,蛋煎、滷蛋及蛋花湯等三項食品昨日起停售,蚵仔煎亦無蛋可加;南投日月潭紅茶觀光工廠也限購茶葉蛋數量,一人只能買兩顆;部分店舖已限購雞蛋數量。
全台每日雞蛋需求量為12萬箱,但受禽流感影響,蛋雞場母雞由去年12月的3,504萬隻減至今年2月的3,103萬隻,缺少約400萬隻,雞蛋產量隨之跌至11.2萬箱,每日雞蛋缺口達50萬至80萬顆。
“畜牧處副處長”江文全指出,為解決短期需求,“農委會”3月進口500萬顆雞蛋應急;目前已向澳洲下單五筆各36萬顆雞蛋空運到台灣,有一批貨已到,3月陸續會送達,其他約320萬顆則透過海運到台。
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