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外賣費率近三成 商戶成本增
2023-03-12 06:35
平台競爭減 削優惠
外賣費率近三成 商戶成本增
【本報消息】最近有指一些外賣平台調升費率，令不少依賴平台經營的中小企商戶成本增加。有餐飲業人士指出，近年外賣平台競爭漸趨穩定，很多初期推出的優惠補貼消失，平台服務費加上外賣車手配送費，合共費率達22-28%，成本提高或加大中小企成本壓力。
澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示，外賣平台行業一六年中旬在澳出現，初期因存在競爭，要突圍，只好推出費率優惠補貼吸引客人支持。有優惠補貼時，平台收取商戶的費用只佔單價百分之十幾，部分更直接推出配送費全免等方式。這種新興行業方便商戶，生意額提升，增加紅利，外賣車手數量增多，亦增加居民工作崗位選擇，多方面起到正面影響。
外賣平台在澳七年，已成為餐飲業一部分，但成本結構的轉變，對近年餐飲業影響甚大。外賣平台收取的服務費用以及外賣車手配送費，費率平均達22-28%，部分更存在複合式計法，即以配送距離作為模組計算，這些隱藏收費或令費率升達30%。但隨着同業間的競爭相對穩定，不少平台開始為賺錢作打算，不願意再推太多優惠補貼，故成本問題直接反映在商戶身上，多少或感吃力。
疫後仍有存在價值
他稱，內地外賣平台相當受歡迎，澳門外賣平台的模式也主要參考內地做法，但不同的是，內地不少外賣平台是上市公司，可隨時調整資金作任何商業行為，例如企業策劃甚至推出大型的優惠補貼。反觀澳門，外賣平台投資、融資環境並非那麼理想，在法例規管、結算期限等方面仍有優化空間，故內地模式完全難套用在澳門。
疫後居民生活復常，外出用膳不再受限。他認為，雖然疫情已過去，但“懶人經濟”依然盛行，貼合居民的需求才是主導，外賣平台仍有其存在價值。但行業仍有很多優化空間，包括法律、管理、資金融通等，期望逐一完善。
澳門日報新聞
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