每年六月七日為世界食品安全日，今年主題為“食安標準 安全所繫”。市政署將舉辦系列食安活動響應主題，協助食品業界及市民建立科學、理性的食安觀念，並落實到生產及生活之中，提升食安風險防禦能力，攜手共築食品安全防護網。

食品安全助力創意城市美食之都發展

因應來澳旅客增多、餐飲消費需求增加，市政署在剛過去的復活節及“五一黃金周”前已加強部署，巡查人流暢旺區的食肆、外賣店、手信店等食品供應及零售場所，排查食安隱患。五月中旬起，市政署派員上門進行宣導，輔助餐飲業前線員工做好食品安全及衛生工作，進一步保障居民與旅客的食品安全及健康。

藉世界食品安全日的契機，市政署將於六月十二日上午舉辦“食品安全業界交流會”，邀請受居民及遊客歡迎的食店及各區商會代表，包括中、高管理層及前線人員出席，更好地分析、總結巡查走訪中發現的食安及衛生風險，並就不同場所、不同環節存在的食安狀況作深入交流。同日下午將舉辦“酒店業食品安全管理經驗交流會”，邀請本澳綜合渡假休閒企業的餐飲管理代表出席，分享食安管理、供應鏈流程等方面的經驗，共同為澳門“創意城市美食之都”發展打好基石。

內地與港澳專家齊探討完善食安標準及科技應用

為促進澳門與內地、香港在食品安全方面的交流，以及加強本澳相關政府部門、業界團體及市民對食品安全的認識，市政署將於六月十三日舉辦“2023世界食品安全日暨食品安全專家講座”，邀請內地、香港及澳門食安專家，就灣區食品市場一體化進程、食安標準法規推行及科技應用等作專題演講，從而促進灣區內食安訊息互聯互通及部門間合作互補。

多元活動提升公眾食安認知

市政署亦會舉辦不同類型面向市民大眾的活動，讓社會建立正確的食安認知。其中，六月七日至六月廿一日將舉辦“食安標準知多啲”網上有獎問答遊戲，融入日常生活常見的食安實用資訊。而六月十一日將舉辦“探索食安標準的秘密”專題講座，由市政署人員向公眾講解食安標準的制定及與日常生活的關係等。此外，六月中下旬將在社區舉辦食安宣教活動，以有趣的遊戲互動方式，教導市民為自己的食安把好關。更多世界食品安全日系列活動詳情，可瀏覽市政署食品安全資訊網 www.foodsafety.gov.mo。