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市政署辦講解會 加深業界認識飲食及飲料場所發牌制度
2023-07-03 17:45
市政署日前舉辦飲食牌照發牌制度講解會，內容涵蓋飲食場所涉及的建築工程、消防安全、環境衛生及隔油井保養等，並向與會者介紹相關場所的發牌程序、要求和營運須知，亦即場解答業界疑問及聆聽意見，藉此加深業界認識發牌制度及注意事項，有助加快發牌進度，減低開業成本。
講解會於六月二十八日在下環活動中心舉行，約七十名牌照申請人、代理人、相關業界及團體代表出席。市政署、土地工務局及消防局代表於會上介紹一站式發牌程序、“前置式”臨時牌照申請手續、電子化申請流程，以及有關申請對場所消防系統、排煙與垃圾收集設備、隔油井設置的要求等，並就審批及巡查過程中常見的問題進行說明。同時， 亦提到將持續優化各項牌照的申請手續，加強一站式發牌程序的便捷性，扶持飲食業發展。
其中，“前置式”臨時牌照可批准符合條件的場所盡早經營，在不影響公共安全、公共衛生及環境保護等公共利益前提下，有助減低中小企的開業成本。有意申請者須按核准方案要求完成場所裝修，並遞交所需的聲明文件，在通過審批及繳付保證金後，便有條件獲發有效期為四個月的臨時牌照。另外，會上特別提醒業界應加強燃氣使用安全意識，包括食肆場所不應存用多於四瓶石油氣瓶，不可傾側、倒置或浸泡氣瓶，遇故障或不確定的洩漏情況時不應自行維修等。
會上，與會者踴躍提問，查詢有關爐具隔火板設置、煙管道安裝、飲食場所售賣產品範圍等問題，部門代表一一作出回應。市政署表示發牌效率的提升，有賴申請人、代辦人與政府的充分協調及合作。申請人可瀏覽“飲食及飲料場所一站式發牌服務”專題網頁https://www.iam.gov.mo/onestop-fnb，在提出申請前預早瞭解相關申請流程與要求。如存在較複雜的技術問題時，申請人亦可向一站式服務機構提出問題並要求召開“技術會議”，向專責部門尋求針對性的技術意見及指引。
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