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（一家之言）融科技手段提升服務質素
2023-07-07 06:35
融科技手段提升服務質素
經濟向好，就業市場迅速改善，本地居民失業率由高位逾百分之五回落到百分之三點六，只要復甦持續，料可繼續走低。然而，請人難，依然是不少行業的呼聲。旅遊及周邊行業用人需求最突出，酒店、餐飲等常苦於人手不足，節慶旺季只能加班加點，或影響服務質素。
暑假將至，旅業人資問題再受關注。早前因房口人資不足，導致房源緊張，觸發“海鮮價”。經過官方到業界再三強調人手基本到位，房價異常飆升會否不復見，有待觀察。
澳門因人資不足，拖累服務質素，若問題一直無法解決，會否成為疫後旅遊業復甦的不穩定因素？營商環境不斷變化，競爭日趨激烈，人資供需可能越趨失衡。
要確保服務水平，業界開始從科技手段入手。如昨日有講座為酒店餐飲業界推介智能化方案，從自助入住登記系統、送餐收盤機械人到炒菜機器人，這些工序目前在本地基本是全人手操作，如今業界亦關注到借助科技處理的可行性。未來會否加快以科技替代或作為輔助方案，拭目以待，畢竟還看方案的成熟程度、成本效益，會否“水土不服”。
從勞動力密集行業開始思考引入智慧化方案，或許過去很多被視為不可能被替代的工種，未來也會有新變化。從疫情期間，電子支付、手機上載抗原快測證明，到大量線上活動湧現……疫前難於推動的科技應用場景，卻可短時間被全社會適應，疫後各方對科技應用的意願大幅提升。
政府推出餐飲業後台資助計劃廣受好評，到如今面向多個行業推出後台支援計劃，首半日已收半百申請，說明提升營運效率、減少成本，保持服務質量，均是商界普遍訴求，意味着未來各行業界應用科技含量將持續提高。
科學技術作為第一生產力，已成為當代經濟發展的決定因素。許多人預期，信息化、機器化、智能化，將大規模取代人力，就業崗位將被壓縮。澳門作為旅遊城市，現階段而言，有溫度的人煙氣氛仍不可缺，不過，未來呢？
春 耕
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