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離島尋味市集 推多元美食文化
2023-07-08 06:35
廿特色美食參與
離島尋味市集 推多元美食文化
【本報消息】澳門離島工商業聯合會主辦“離島尋味·夏日美食市集”活動昨起一連三天在北帝廟前地舉行，邀請二十家澳門特色美食商戶參與。主辦方期望以不同美食元素向居民及旅客推廣澳門多元美食文化，並為本地餐飲業界提供美食推廣和交流平台，助力旅遊和社區經濟的可持續發展。
開幕儀式昨下午四時半假北帝廟前地舉行。旅遊局代局長程衛東、經濟及科技發展局經濟合作處長米鵬、中華總商會副理事長黃國勝、中區南區工商聯會會長李卓君、北區工商聯會會長黃健中、離島工商業聯合會會長楊景開和理事長阮若華主禮。阮若華表示，該會成立以來致力推動離島經濟、旅遊、文化多元化發展，並配合特區政府的政策，協助地區商戶解決經營上的困難，從而建立健康地區商圈。
打造美食新天地
中西文化交融、多元文化共存開放是澳門獨特的城市魅力，在建築、宗教、藝術等多個方面也突出澳門多元融合的文化特徵。美食層面上亦如是，如衍生土生菜這種糅合中葡特色的佳餚。澳門餐飲商戶大多以家庭式及中小微企形式經營，具品質具特色。是次美食市集集合多家澳門特色美食商戶，帶來不同風味的澳門特色美食產品。活動特設打卡裝置、親子美食製作體驗、精彩表演節目，還有附近地區商戶提供的限定消費優惠，希望可刺激區內經濟和消費。
官也街引流延伸
疫後離島區官也街人流活躍，反映吸引力大，惟人流未能延伸至其他街道片區，故是次汲取去年經驗，選址北帝廟前地，且通過旅客青睞的“美食”，以美食為主題，打造美食新天地。若相關活動受歡迎，未來會持續舉辦。至於未來會否恆常舉行，他表示，由於企業人手有限，或未有條件恆常舉辦，但會在活動過程中收集更多意見和可行性。另外，市集商戶受場地所限，經篩選圍繞初創企業、創業者，目的是讓創業者借機會試水溫，與更多居民、旅客接觸，做到宣傳效果，相輔相成。
澳門日報新聞
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