媒體
分類
新聞
- 越國會主席王庭惠辭職
- 美首季經濟增1.6%遜於預期
- 我公民在菲潛水溺亡
- 美高校爆“挺巴”抗議
- 華籲在美留學人員注意安全
- 漁碼購物消費嘉年華開幕
- 內地澳門入境旅遊推介昨舉行
- 首季居民失業率降至2.7%
- 灣區知產中心協助對接逾2,500宗
- AI智能客服應用 首階段支援八語
- 講者倡善用科技 抓準客群需求
- 宜昌參旅博會 冀與澳直航
- 蘇率團參旅博會 推介文旅品牌
- 休閒旅遊協會旅博會設展區
- 旅局料“五一”酒店訂房近九成
- 演藝之都展館開館 推特色藝文
- 酒店協會旅博會展位 宣傳＋配對
- 旅博會開鑼 料3.7萬人次入場
- (一家之言)青年提升技能 增擇業機會
- 字節跳動：不賣TikTok
建立全面質量管理系統
2023-07-25 06:35
建立全面質量管理系統
今期個案企業要進一步拓展與博企合作及擴大商業客戶群，除增加產品特色、開展有效的推廣及提案，提供良好的客戶服務，更要不斷提高產品質量並確保能滿足客戶的需求。
提高產品質量需從多方面入手，包括選擇優質原材料；加強生產過程的監控和管理；加強對產品的檢驗。通過客戶反饋和市場調查，及時了解產品存在的問題和不足，採取改善和優化措施；以及建立更全面的質量管理系統，確保品質能持續地符合標準和滿足客戶的需求。
另一個是產品安全。氈酒的生產過程包括原料準備、水解、發酵、添加植物提取物和香料、蒸餾、混合和陳年、過濾、瓶裝和運輸等階段。須注意：成份安全——尤其是香料和保存劑，是否所有成份皆可安全食用並避免添加過量成份；原料衛生——應保持水果、香草和其他配料等的良好處理和衛生貯存；生產環境及過程—— 應確保生產設施的衛生、生產器具的高溫消毒，以及在過程中的原材料使用量、混合比例、蒸餾溫度和時間等符合標準；裝瓶和貯存——應使用乾淨及經消毒的酒瓶和密封器，正確貯藏氈酒以延長保質期；檢驗與追蹤——應定期檢測產品的安全性並建立可追溯程序；產品標籤信息—— 需提供準確的成份表、最佳食用期限和酒精含量等信息；報告機制——應有機制讓客戶能報告任何潛在的安全問題，並提供退貨和召回政策。
要有效管控安全風險，可考慮實行HACCP危害分析及關鍵控制系統。
生產力中心為中小企免費提供食品安全管理工具書，亦設有國際管理系統認證資助計劃、“M嘜”澳門產品優質認證計劃，以及食品安全管理培訓系列，業界可聯絡該中心標準、管理及培訓考試部查詢（電話：2878-1313、電郵：quality@cpttm.org.mo)。
生產力暨科技轉移中心
澳門日報新聞
-
越國會主席王庭惠辭職8小時前
-
美首季經濟增1.6%遜於預期8小時前
-
我公民在菲潛水溺亡8小時前
-
美高校爆“挺巴”抗議8小時前
-
華籲在美留學人員注意安全8小時前
-
漁碼購物消費嘉年華開幕8小時前
-
內地澳門入境旅遊推介昨舉行8小時前
-
首季居民失業率降至2.7%8小時前
-
灣區知產中心協助對接逾2,500宗8小時前
-
AI智能客服應用 首階段支援八語8小時前
-
講者倡善用科技 抓準客群需求8小時前
-
宜昌參旅博會 冀與澳直航8小時前
-
蘇率團參旅博會 推介文旅品牌8小時前
-
休閒旅遊協會旅博會設展區8小時前
-
旅局料“五一”酒店訂房近九成8小時前
-
演藝之都展館開館 推特色藝文8小時前
-
酒店協會旅博會展位 宣傳＋配對8小時前
-
旅博會開鑼 料3.7萬人次入場8小時前
-
(一家之言)青年提升技能 增擇業機會8小時前
-
字節跳動：不賣TikTok8小時前
留言