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台灣知名麵包店爆食物中毒 累計520人受害
2023-08-10 11:01
台灣桃園市忠貞市場的排隊名店「越南法國麵包」近日爆出食物中毒案，通報受害人數增至520人。衞生局將相關樣本送驗後，目前有7個人體樣本驗出沙門氏桿菌。食藥署周三（9日）公布，再增加3個食物樣本驗出沙門氏桿菌。
衞生局統計，截至周二（8日）晚10時，有384名受害人就醫，仍有35人住院，累計41人住院。當局表示， 新增驗出沙門氏桿菌的食物樣本，是民眾購買後未食用的同批越南法國麵包，另驗出仙人掌桿菌β-溶血型，有待周四（10日）以生化快速檢驗法確認。
衞生局表示，將啟動跨局處市集美食輔導專案，輔導項目包括辦理食品安全教育訓練，加入傳譯人員，結合中、英、印尼、越南、泰國5國語言餐飲衞生自主管理手冊及影音檔，以防止同類事件再發生。當局同時加強高風險餐點製程及販售環境衞生輔導，並調查食材原料合規性。（編輯部）
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