【澳門日報消息】日本政府已開始將福島的核污水排海。內地宣佈全面暫停進口日本水產品，澳門則禁入口日本十都縣食品。澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武相信短期會造成影響，尤其是顧客心理，但本澳業界已做了不少準備工夫，包括積極尋找其他地區貨源代替，例如韓國、台灣、加拿大、美國等。倘若日後本澳也要全面禁入日本食材，但其實市面上不少海產並非真正的日本貨，舉例象拔蚌、阿拉斯加蟹等，是在其他水域捕獲後再經由日本包裝和加工，因此海產的入口來源很多，但要打通物流和考慮成本等問題。 業界尋找其他貨源的成本將增多少？他指出目前尚在報價中，但理論上日本貨的價格相對較高，因此成本的影響不會大。而且，除了一些高級日本餐廳真正選用日本“飛機貨”外，其他普通食肆餐廳通常都是經內地、香港等“拆貨”，甚少日本貨。本澳約有六間貿易行入口日本“飛機貨”，供應給二十至三十間餐廳，所以影響未算大，最難估計仍是客人心理。 另外，暑假檔期接近尾聲，本澳餐飲業情況如何？他稱情況兩極，旅遊區的餐廳生意恢復得“七七八八”，但民生區餐廳生意淡靜，可能與北上消費有關。但始終屬自由市場，加上這是政策趨勢，站在消費者角度固然希望尋找“平、靚、正”的餐廳光顧，本澳餐飲業只能設法轉型、調整價格吸引本地人。縱使不少本地人認為本澳餐飲價錢偏貴，且服務質量差。直言無可否認，價格貴是由於租金、人工、原材料成本高昂，加上澳門地方小，需求貨量相較鄰近地區少，更難壓抑成本。 至於引客入區是否就能刺激業界生意？他認為澳門增設夜市或能延長旅客留澳時間，始終民生區晚市生意普遍一般，旅客基本玩完即走，倘若民生區未來有夜市帶旺或會起引流作用，吸引旅客留宿消費。