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商戶：憧憬中秋國慶生意追疫前
2023-09-11 06:35
淡季不淡門庭若市
商戶：憧憬中秋國慶生意追疫前
【本報消息】暑假過後客量未見顯著回落，剛過去周六迎來逾十萬人次旅客訪澳。有商戶指，淡季不淡，生意門庭若市，憧憬中秋國慶生意追疫前；另有商戶稱，周末人流火爆，但平日人流略回落，冀政府持續宣傳推廣多渠道引客。
月餅銷情理想
有手信業者表示，對暑假檔期感滿意，原預期暑假後生意將微回調。但據觀察，家庭客減少，年輕人、自由行增加，相信年輕人希望錯峰出遊，選擇周末來澳，避免人多擠迫，且淡季酒店房價有所回落。年輕人消費力雖然不及家庭客，但臨近中秋推出月餅產品，不少年輕人願意嘗試，銷情理想，刺激人均消費上升，普遍消費數百元。形容員工做到“冇停手”，部分熱門產品經常斷貨。從目前客量看，相信周末、節假日只要天公造美就能造出好成績，現正加緊備貨迎接假日，希望追近甚至超越一九年水平。
新品優惠引客
人手方面，一直緊缺，特別是中秋要製造月餅，人手更為緊張，雖長期招聘可成效未如理想，只好優化薪酬福利鼓勵員工加班以及調動員工積極性，以有限人手提供較好服務。
有官也街餐廳負責人指出，暑假過後人流依舊活躍，特別是周末與暑假期間幾乎無異，惟平日客流較暑假則有所回落。至於生意情況，因疫後澳門旅遊業復甦理想，吸引不少小食店、各式各類餐廳進駐該區，加上博企內餐飲選擇多，競爭加劇，如今生意約恢復至疫前六至七成，雖感滿意但仍希望能恢復疫前水平。疫後消費力相對疲弱，單價下跌需更多客量，故考慮推出新品、推優惠引客。過去只要餐廳出品好，地理位置優越不愁無客，但現時還要講求新鮮感、口碑、網上宣傳是否到位等，對傳統餐廳而言是挑戰，將會持續學習調整經營模式，同時，建議政府持續加大宣傳推廣，特別是平日、淡季，引更多旅客來澳。
澳門日報新聞
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