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舌尖上的雙餸飯
2023-09-13 06:35
舌尖上的雙餸飯
HOY TV在周一首播《舌尖上的雙餸飯》，顧名思義以兩餸飯為主。主持李尚正更走訪了港九新界多間兩餸飯店舖，了解不同店家的故事，突破一般人對兩餸飯或三餸飯的固有想像。
觀看了首集節目，《雙餸飯》當然不似《去邊啊DO姐》的不惜工本，但製作上卻可見心機。以下為節目對香港兩餸飯的介紹：“一盒最簡單不過的雙餸飯，對於經歷這幾年的香港人來說別有一番滋味，每一口飯餸均有百般滋味在心頭。雙餸飯店成行成市，雖然每一間店的地方細小，每到開飯時間，雙餸飯香遍佈橫街窄巷，連繫每個人。每天一盒的雙餸飯，不知不覺間維繫飯堂這個大家庭。狹小的L形空間，一排一排的不鏽鋼盤，承托着香港對本土的骨氣。例牌的雙餸一湯，是堅持着香港人對住家飯的執着。如果香港是一盒雙餸飯，大概一份餸是純厚濃郁的本土情懷，配搭一份苦中帶甘的獅子山精神，希望大家好好細嚼，用舌尖感受這一份屬於香港人的溫度。”
僅只是開場的介紹，便將平平無奇的兩餸飯形容得出神入化。足見即使沒有大灑金錢，都可以用心機搭夠。至於主持李尚正的態度，很明顯帶有日本節目《孤獨的美食家》感覺。而拍攝煮食雙餸飯的畫面時，則頗有《舌尖上的中國》的味道，所以節目名稱帶上“舌尖上的”幾字的原因已不用多講。
平心而論，兩餸飯已經不是新話題，在疫情過去的幾年，早已是不少人的日常生活之一。若節目能在解封前製作及播出的話，相信應該會得到更大的迴響。
雖然說主持李尚正拍攝時態度很認真，每集節目的主題更以不同的餸菜為主。但最可惜的是總是對受訪店舖有讚無彈，而且還是站在店主的角度發聲，徒然令節目失去了公正性。
娛 翁
澳門日報新聞
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