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學者：強調獨特賣點 爭取認同
2023-10-09 06:35
學者：強調獨特賣點 爭取認同
澳門大學工商管理學院教授劉丁己對案例企業提出以下建議：
一、突出特色賣點：建議個案企業加強突出琴酒特色專業賣點，以“澳門最專業的琴酒特調雞尾酒吧”為主打，吸引有品味及感興趣的消費者認同，如能成功奠定品牌特色，有機會吸引本澳居民和遊客專程前往。
二、聯合其他業者持續推出特色主題活動：建議將類似酒吧馬拉松的主題活動，發揚光大，可以考慮適度延長活動時間（目前是一個月），或是每隔一段時間就聯合其他酒吧業者，合作推出不同主題活動（如專業品酒或主題調酒等），共同將市場做大做活，吸引更多發燒友積極參與。
三、推出包場服務，吸引私人訂製聚會市場：建議在某些時段，可以推出包場服務，爭取私人訂製的聚會業務，由於目前位置在居民區，有機會吸引部分中產街坊客群舉辦活動。也可以為私人聚會，推出不同預設主題，如007之夜、英倫之夜、荷蘭之夜等和琴酒相關的活動。
澳門日報新聞
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