全力支持全球700位廚師共同行善 樂助社群

香港 - Media OutReach - 2023年10月16日 - 由李錦記贊助的「第七屆國際名廚慈善宴」，於10月9日在香港灣仔會議展覽中心筵開173席，成功籌得逾1,000萬港元善款，全數捐助三間本地社福機構及中國內地賑災基金。李錦記集團執行主席、李錦記醬料主席李惠森先生獲邀擔任第七屆國際名廚慈善宴榮譽主席，與主禮嘉賓香港特別行政區財政司司長陳茂波先生、全球700位義廚、各界名人及飲食業工商會代表超過2,000人，一同參與此城中盛事。

「第七屆國際名廚慈善宴」由國際名廚慈善會主辦、群生社慈善基金和稻苗飲食專業學會承辦。「國際名廚慈善宴」自2014年起，先後於台北、墨爾本、吉隆坡、澳門、胡志明市及新加坡舉行，今年首次由中國香港作為東道主，義廚陣容更為鼎盛， 來自中國、東南亞、歐美等22個國家及地區的700多位頂尖廚師響應號召自費來港行善，參與人數及籌得善款均為歷屆最多。李錦記作為第七屆慈善宴籌委會成員及樂助機構，大力支持此餐飲界年度慈善活動。

晚宴上，義廚以各款李錦記醬料施展渾身解數，炮製翡翠遼參扣南非鮑魚、松茸天籽蘭螺頭燉花膠等多道精湛佳餚，展現中西飲食文化的交流，盡顯香港飲食文化的特色。

李錦記集團執行主席、李錦記醬料主席李惠森先生表示：「國際名廚慈善宴為中餐業界的一項盛事，團結海內外華人廚師共襄善舉。李錦記作為香港的醬料調味品品牌，與廚師是合作無間的夥伴，加上國際名廚慈善宴的目的與李錦記『思利及人』的核心價值不謀而合，很榮幸能夠參與其中。義廚無私奉獻的精神也讓人感動，相信這種大愛精神能一直延續，繼續造福社會上更多有需要人士。」

秉承「思利及人」的核心價值、肩負「發揚中華優秀飲食文化」的使命，李錦記會繼續以醬料為橋，推動中西飲食文化交流，為客戶帶來更卓越的美食體驗，同時關心社區及實現可持續發展，讓世界更健康、快樂。

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關於第七屆國際名廚慈善宴

「第七屆國際名廚慈善宴」由國際名廚慈善會主辦，群生社慈善基金及稻苗飲食專業學會承辦，並破天荒由香港五大餐飲業商會及七大飲食業職工會合辦，匯聚香港社會各界力量，為慈善出力。五大餐飲業商會包括稻苗飲食專業學會、現代管理（飲食）專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會、香港日本食品及料理業協會。七大飲食業職工會包括新加坡香港之友國際飲食協會、群生飲食技術人員協會、香港飲食業職工總會、香港飲食業職工會聯合會、香港中廚師協會、港九勞工社團聯會及香港廚師協會。

本屆慈善宴籌得善款，將全數捐助中國內地賬災基金及三大本地福利機構，包括義務工作發展局西園長者中心及義工計劃、香港弱智人士家長聯會及李伯忠一片天國際啟育中心。

關於李錦記

李錦記由李錦裳先生於1888年創立，歷經135年的持續發展，已成為一個家喻戶曉的醬料企業，成功打造出「品質與信心標誌」的國際品牌。李錦記跨越三個世紀，歷經幾代人的艱苦奮鬥，已發展成為世界醬料調味品行業中具領導地位的跨國企業，擁有逾300種產品，分銷網絡遍佈全球超過100個國家和地區。

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