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沙梨頭熟食中心冀配合美食之都定位
2023-10-25 10:03
(澳門電台消息) 本台時事節目《澳門講場》探討街市營運。 出席的市政署衛生監督廳廳長梁焯文表示，雀仔園街市及沙梨頭街市共 15個空置攤位公開競投，是新街市法生效後首次有街市攤位公開競投，有別過往登記抽籤形式，有意申請者可提交計劃書，評審委員會將根據營運策略、經驗資格、攤位每日經營時間、貨品種類、支付工具等作評審，署方亦會要求申請者在計劃書中提供優惠政策或措施，有關計劃書在市政署官網皆有範本可供市民參考。 沙梨頭熟食中心計劃打造成環球美食中心，梁焯文稱，是因應本澳“美食之都”的定位，希望街市可提供各地方菜系，例如東南亞美食、本澳特色甜品，中心將設小炒攤檔，希望屆時大眾可在街市購買食材，再予攤位加工烹調，相信會受大眾歡迎；梁焯文稱希望可吸引有新想法年青人參與競投，以新經營模式，為傳統街市注入活力，帶動原承租人積極經營，吸引更多市民及旅客光顧，令街市可持續發展。(袁錦揚 李芬艷)
澳廣視新聞
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