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雙門美食推廣啓動
2023-10-27 06:35
廈門澳門周活動廚藝先行
雙門美食推廣啓動
【本報消息】旅遊局訊：“福建 · 廈門澳門周”美食推廣活動——“雙門相遇 探索味蕾‘澳’秘”於本月廿六日至十一月五日舉辦，把澳門地道美食帶到廈門，展示澳門創意城市美食之都的魅力。
體驗“旅遊+美食”
由旅遊局、澳門銀河綜合度假城及廈門安達仕酒店合辦，福建省泉州市德化縣及澳門啤酒支持的“雙門相遇 探索味蕾‘澳’秘”美食推廣活動昨日在廈門安達仕酒店啟動。啟動午宴邀請網絡達人、廈門和澳門的媒體出席，觀看廚藝示範以及品嘗精選澳葡菜式。透過網絡宣傳和媒體報道，將澳門特色美食推廣給內地民衆，引領旅客親身來澳品嘗，體驗“旅遊+美食”。
昨日起至十一月五日，廈門安達仕酒店——“講糖”提供限時澳葡菜單；羅夫人祖傳葡撻快閃店即日至十月三十日在“講糖”旁設限時店，讓廈門居民在當地也品嘗到澳門特色美饌。
星級名廚展示廚藝
土生澳葡菜餐廳安達仕廚薈行政總廚黎安德、澳葡菜大師陳玉光及掌舵米芝蓮二星湘川餐廳風味居的行政中餐總廚陳植強親到廈門，送上系列澳葡地道美食和馳名的湘川菜，包括：葡式薯蓉青菜湯、葡式八爪魚沙拉、非洲雞、魚香炸蝦球、木糠布甸和羅夫人祖傳葡撻。三位星級名廚在啟動儀式上即席展示廚藝，並與廈門安達仕酒店廚師團隊互相交流美食文化。
出席啓動禮的嘉賓包括澳門旅遊局副局長程衛東、廈門市文化和旅遊局副局長魏峰、澳門貿促局對外推廣籌劃處經理馮建樹、澳門銀河娛樂集團市場推廣事務高級副總裁楊偉正、廈門安達仕酒店營運總監張志豪、福建省泉州市德化縣委副書記黃俊榮、澳門啤酒聯席董事長代表黃強和澳門安達仕酒店總經理張瑋茛等。
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