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委員倡擴美食節規模

2023-11-09 06:35


    引入更多食肆   多辦廚藝活動

    委員倡擴美食節規模

    【本報消息】美食節即將舉辦,中區社諮會副召集人歐陽廣球建議擴充活動規模和時間,讓更多本地業界參與,並舉行廚藝比賽和烹飪示範等活動,吸引更多旅客和居民參與。委員曾家樺則建議優化南灣西灣區的泊車空間,滿足大型活動期間的停車需求。

    善用西灣湖閒置地

    歐陽廣球表示,據統計資料顯示,本澳飲食業場所有四千七百多間,美食節可容納的商戶不足百分之四,有商戶反映大多美食節活動規模有限。建議考慮利用西灣湖周邊的閒置土地擴充美食節的空間,增加各類美食區,讓更多本地餐飲參與,吸引更多旅客。確保美食節的範圍,包含各種不同類型的餐廳和美食供應商,滿足不同品味和飲食的需求。除了傳統的美食展示和品嘗,可考慮添加其他吸引人的活動形式,如廚藝比賽、糕點比賽、咖啡比賽、烹飪示範,展示不同類型美食的創新同技藝,使活動更具吸引力。組織相關工作坊探討美食文化和藝術的議題,提供學習和交流的機會,增加參加者對美食和文化的認識。長遠政府應推動社會思考,在本澳打造美食街及夜市,讓更多本地商戶經營創建美食品牌,帶動社區經濟及旅遊業發展。

    提前規劃停車設施

    曾家樺表示,本澳多項大型活動陸續上演,南灣及西灣一帶更有不少慶典活動舉行,居民期望優化該區的泊車空間,建議提前規劃停車設施,善用鄰近空置地以增加臨時停車設施;政府提前公佈活動期間的交通資訊,包括停車場的位置、可用停車位數量、交通狀況和最佳路線等,讓參加者和居民提前了解停車相關資訊。