【澳門日報消息】由澳門順德工商業聯合會主辦的“世界美食之都（中國）薈聚濠江2023系列活動”將在今年11月25日至12月2日舉行，主辦方今日下午四時假澳門萬豪軒舉行新聞發佈會，介紹活動具體內容。 活動籌委會主席葉紹文表示，該會希望透過活動，以“寓文化於美食，寓美食於慈善”為宗旨，宣傳和推動澳門的美食文化。是次活動邀請內地五個世界美食之都，包括成都、順德、揚州、淮安及潮州來澳，連同澳門共六個世界美食之都匯聚一堂，相信可對澳門的美食文化交流和發展發揮正面影響。 主辦方介紹，系列活動分別包括於11月26日至28日舉行“美食繽紛遍濠江”，以優惠價讓本澳市民及旅客在六天內品嘗到每天所推出的一或兩款招牌美食；11月30日將舉行“世界美食之都圓桌會議”，邀請六地烹飪業界專家及中國烹飪協會代表出席，共商世界美食之都的合作和推動作用。同日舉行的“特色美食品鑑會”，公開免費讓特邀嘉賓、餐飲業界、傳媒界，以及部分公眾人士親身品嘗和體驗六地小食。 並於12月1日下午舉行“中國美食發展交流論壇”，進一步讓業界加深交流，同日晚上舉辦系列活動重點項目——永利呈獻“寓文化於美食·寓美食於慈善”慈善宴，成都、順德、澳門、揚州及淮安五地名廚齊聚，並以本澳名廚為主力，同為慈善獻技。