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網紅餐飲不及格

審慎消費為上策

△假期不少居民北上消費。近日有報道指出，鄰近地區發佈今年食品監督抽檢通報，部分餐飲店的叉燒檢測出禁止使用的胭脂紅，更有多家“網紅”餐廳抽檢不及格，部分餐廳餐具被檢出大腸菌群。

按《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，燻燒烤肉製品中不得使用胭脂紅；《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》中規定，餐（飲）具中不得檢出大腸菌群，否則可能是清潔不徹底、消毒滅菌不徹底所致，甚至因為操作人員或環境不潔造成二次污染。

為此，居民外出應注意食品衛生及安全，小心選擇所謂“網紅店”，勿盲目打卡消費，應從正規渠道購買食物，切勿攜帶未經檢驗檢疫食物入境，避免病從口入。

馬路虎口禍難料

安全行車咪亂飆

△治安警日前公佈數據，上月共錄得超過一百七十宗超速駕駛個案，問題值得關注。

澳門車多路窄，居民駛經較暢通及較闊路段時，難免會習慣地提高車速，不過提速之餘亦應留意車速上限，確保行車安全。

目前，大部分馬路如無明確標示下，車速上限為每小時六十公里，輕型電單車為每小時四十公里，如超過速度限制則會視為超速，隨時被當局“影快相”面臨罰款，如屢犯甚至可能需要停牌，還望司機們遵守。

除罰款停牌，居民應更注重行車安全性，政府訂定最高車速，旨為維護安全的行車環境。畢竟車速太快會縮短反應時間，遇上突發情況時無法應對，甚至釀成交通意外，對自身及其他道路使用者帶來危險。希望駕駛者安全至上，嚴格遵守車速規定。