【澳門日報消息】澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門旅遊局資助，澳門飲食業工會、澳門烹飪協會、澳門西菜麵飽工會、澳門新聞工作者協會協辦的“第二十三屆澳門美食節”今日起一連十七日假澳門西灣湖廣場舉行。 主辦單位今日傍晚六時假西灣湖廣場舉行開幕儀式，由行政長官賀一誠、中聯辦主任鄭新聰、澳門立法會主席高開賢、第二十三屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、澳門旅遊局局長文綺華、澳門市政署市政管理委員會主席戴祖義、澳門新聞工作者協會監事長鄭秀明、澳門飲食業工會理事長蘇偉良、澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮等嘉賓主持開幕儀式。 陳澤武表示，今年美食節是防疫措施放寬後首個美食節，早已在內地開展宣傳工作，首日同時段人流較往年多，希望整體人流較過去三屆理想。今年邀請韓國、泰國、新加坡、馬來西亞、台灣地區等作為外地參展商；本地參展商方面，有約半數是新參展中小企，例如甜品街有不少是年輕人創業企業。美食節一直都有考慮邀請不同國家或地區的美食商戶參與，也有構思邀請全球美食之都城市來澳參展，但要考慮現實情況，未來會不停加入新元素，豐富美食節元素。 文綺華致辭時表示，隨着本澳疫後通關復常，今屆美食節除了本地商戶參與，更邀請到東南亞國家、韓國、台灣地區業界共二十四家知名餐飲商號參展，並設有中式、歐式、亞洲、日韓等多條美食街，合共一百四十九個美食攤位，為居民、旅客帶來各地特式美食，以美食為媒介引領各方人士到澳門，促進澳門夜經濟發展。美食節開幕配合第七十屆大賽車舉行，讓居民、旅客在觀賞大賽車外，可以享受各方美食，展現澳門“旅遊+體育”、“旅遊+美食”的跨界聯動效應。