【澳門日報消息】福建省消委會在福州市抽檢20家咖啡店59款現製現售咖啡樣本,皆檢出低含量致癌物“丙烯醯胺”。
福建省消委會微信公眾號周三(6日)發佈消息,其聯合福州市消委會通過線上和線下方式,對福州市20家咖啡銷售單位的59款現製現售咖啡進行採樣(其中線下30款,線上29款),樣品涉及“瑞幸”“星巴克”“幸運咖”“COTTI COFFEE”等主流品牌。
59款樣品中均未檢出含有反式脂肪酸(低於0.0013g/100g的檢出限),但均檢測出低含量的致癌物“丙烯醯胺”。
“丙烯醯胺”是一種有機化合物,為白色結晶性粉末,會損害人體神經系統,是一種潛在致癌物,屬於2A類致癌物,即在動物試驗中具有明確致癌作用,在人類研究結果中還沒得定論。
福建省消委會表示,目前我國暫未對咖啡中丙烯醯胺有限制性或禁止性規定。提醒消費者,現製現售咖啡口感醇香濃郁,但不宜多喝,應科學、合理飲用。
留言