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(一家之言)做專做優 保旅遊競爭力
2024-01-13 06:35
做專做優 保旅遊競爭力
政府疫後猛烈的旅遊宣傳攻勢，新一年開門紅，首兩天訪澳旅客量保持高位，不少商家料今年旅客更可觀，生意更上一層樓。但能否如願，關鍵在於品質與體驗。縱觀過去一年，澳門旅遊業搶佔疫後復甦機遇，成績喜人，體現各持份者的努力。但無論居民及旅客，消費及出行均有變化。去年旅客恢復疫前七成，整體消費卻遠未追上，加上人民幣貶值，內地旅客來澳消費更審慎。不少旅遊區商戶形容旅客消費保守，生意靠客量搭夠。
受需求帶動，價格調升，當中部分是源於成本上漲，如原材料來貨價、物流費用上調，以及人資、租金成本上漲，把成本轉嫁消費者。統計局昨公佈的旅遊物價指數可見，去年全年旅遊物價平均指數按年升兩成多，當中住宿價格指數按年升一點六倍，衣服售價、餐飲服務收費和手信餅食價格上調，成為旅遊價格指數的推手。
消費者對一個城市的物價接受程度，以產品的質量及服務等作為衡量指標，倘兩者不成正比，自然會削減消費意慾，甚至對該城避之則吉。
如最近內地消費者反向選擇低評分餐廳的現象，值得各界深思。一些經營多年、不靠網絡引流的“中低分老店”，看似名不經傳，但因出品有一定水準，為如今“找店先看評分”的消費者帶來驚喜，反倒成為“新寵”。
“刷網”找尋各類信息、瀏覽網友點評，是很多年輕消費者聚餐前的指定動作，尤其在陌生城市，旅客更依賴相關平台上的評分推薦。但目前消費者“捨高就低”，顯示年輕消費者不再盲從網絡宣傳而“種草”，傾向於根據實際消費體驗作出消費決策。
商業競爭萬變不離其宗，行銷噱頭、宣傳攻勢再天花龍鳳，最終也有回歸“見真章”的一天。商戶前期可借助各種手段提高品牌知名度，但亦須聚焦優化出品及服務，專注做好本業，以質量說話，營造口碑，引客亦能留客。
做專做優，是澳門保持旅遊競爭力、持久發展的正道。
春 耕
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