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學者：開發商業市場團體訂單
2024-01-22 06:35
學者：開發商業市場團體訂單
澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：
開發商業市場團體訂單：除現有零售市場外，應進一步開發商業市場，爭取團體訂單，尤其是路氹城的娛樂場、酒店及部分寫字樓白領市場。可採用“預先接單收錢之後再代客生產”的方式，只要團體訂購量夠大（如一次訂30或50份以上），平均單價可以適度優惠。
強調足料與當季的優點：建議針對季節、天氣與顧客需求推出應時合宜的滋補產品，例如流感時很多人咳嗽，陳皮燉雪梨等溫潤湯品必定熱銷；天氣炎熱則清涼下火燉品更受歡迎，根據季節與顧客需求推出應時產品。
推出其他預製包裝：除玻璃樽包裝外，建議針對部分合適燉品，參考內地熱門預製菜市場，推出不同包裝，如鋁箔袋包裝，一來容易運輸保存，二來能增加消費者大量購買意願。
周末推出針對學生與長者的特色產品：周末可推出針對留澳的學生或長者的產品，讓關心學生和長者的家人，可以通過為家人訂購滋潤養生燉品，表達關懷和照顧。
澳門日報新聞
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