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政府規管食品添加劑種類將擴至約400種
2024-02-02 15:22
(澳門電台消息) 行政會完成討論《食品中食品添加劑使用標準》行政法規草案，新增數千項食品添加劑組合及相應的最大使用量指標等，進一步規管食品添加劑的使用。 法規將於本年 (2024年) 5月 1日起生效。政府表示，現時在食品工業中食品添加劑的使用非常普遍，惟長期過量食用可對人體健康構成風險。因此當局參考最新的國際食品法典委員會標準、國家食品安全標準，以及主要來源地及鄰近地區的標準，結合本澳市場監測結果及風險評估後，制定有關法規。 法規除整合並更新現有 3項法規對食用色素、甜味劑、防腐劑及抗氧化劑等食品添加的安全標準，亦將種類擴大至約 400種，涵蓋本澳食品中常見的食品添加劑，包括乳化劑、酸度調節劑、穩定劑、抗結劑、增味劑、膨鬆劑等。 (陳嘉信 李芬艷)
澳廣視新聞
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