新春檔首天旺丁  憧憬初三後銷情

    【本報消息】昨日大年初一，本澳旅遊區人流暢旺。有手信店指檔期首天生意較淡靜，憧憬年初三後客量上升可帶旺銷情，已做好備貨及人手安排。另有小食店認為旅客消費力恢復，已達疫前水平。

    手信業生意勝疫前

    不少旅客來澳度歲。昨日大三巴手信街一帶人頭湧湧。有手信業人士表示，昨天人流雖然暢旺，但旅客主要“搵嘢食”，因此食肆、小食店生意更佳，手信等零售業相對淡靜，亦是預料中事。

    去年生意比疫前升百分之二，今年一月生意也較一九年同期佳，故對未來生意感樂觀。只要內地經濟向好，內地客來澳的消費意慾便隨之提升，帶動各行業好轉。除了內地旅客是新春檔期主要客群，港客亦佔重要比重。該手信店近年吸引不少港客專程來澳入貨，購買的貨量較早些年升好幾倍，希望今年可保持升勢。但總的來說，客人消費力仍疲弱，“試食多，買嘢少”。以往經常出現的“大單”已消失，只是客量多才可保持銷量。

    檔期生意料升三成

    該店因應新春檔期提前備貨，以應付龐大需求，例如杏仁餅、蛋卷等餅食早已備妥，但肉乾、葡撻等產品因貨量大，員工需廿四小時輪班生產。以葡撻為例，平日的日均一萬五千個，料新春期間銷量會升至三萬個以上，因此員工需要馬不停蹄生產。

    另有手信店東主指出，假期首天，客人對購買手信的意慾不高，“試多買少”，旺丁未旺財。但首日人流量不錯，估計年初三後客量更大，生意會暢旺，料今年新春整體生意較去年同期升三成以上。疫後雖然客量漸多，但該店仍持續推出優惠引客，餅食類買五送一，希望加大競爭力。

    營業食店大排長龍

    新春期間照常營業的小食店，成為旅客熱門之選，多間店門外排起長長人龍。有店舖員工稱，臨近新春已做到“冇停手”，昨日人流、生意更旺，可能因新春期間不少食肆休假，減少用餐選擇，因此旅客更傾向品嘗街頭小食。坦言人流太旺，令該店備料有些失預算，部分丸類食材非常“搶手”，需臨時從其他店舖“調貨”應付需求。有感客人消費力正逐步恢復，人均消費六十至八十元，基本已達疫前水平。