統計暨普查局資料顯示，2023年12月受訪飲食商戶的營業額按年上升73.4%。（資料圖片）

受訪零售商戶在12月的營業額同比上升46.8%。（資料圖片）

統計暨普查局資料顯示，2023年的景氣明顯較2022年好轉，受訪飲食及零售商戶的營業額在各月均錄得按年升幅，兩個行業同樣以6月及7月的升幅較高，主要是2022年同期基數較低所致。

2023年12月受訪飲食商戶的營業額按年上升73.4%；西式餐廳和中式酒樓飯店的營業額分別上升1.1倍及1.0倍，日韓餐廳則下跌6.0%。零售業方面，受訪商戶在12月的營業額同比上升46.8%，當中鐘錶珠寶(+79.9%)和百貨(+78.8%)錄得較大升幅；超級市場則下跌6.7%。

與11月比較，在聖誕假期帶動下，各類受訪飲食及零售商戶在12月的營業額均錄得升幅。受訪飲食商戶的營業額按月上升14.0%，以西式餐廳(+22.2%)和中式酒樓飯店(+19.1%)的升幅較明顯。另一方面，受訪零售商戶在12月的營業額按月上升23.6%；以成人服裝(+39.2%)和百貨(+33.0%)的升幅較顯著。

36%受訪飲食業料1月市況轉弱

對營業額的預期方面，有36%受訪飲食商戶預期2024年1月的營業額會按月下跌，當中西式餐廳的相應比例達68%；約22%飲食商戶認為1月營業額會按月上升。零售業有35%受訪商戶預計2024年1月的營業額會錄得按月跌幅，超過一半的汽車銷售商(64%)和化妝品及衛生用品零售商(55%)表示營業額會下跌。此外，約30%受訪零售商戶預計1月的營業額會按月上升；超級市場和皮具零售商的相應比例分別為44%及40%。

反映被訪商戶預期營業額按月變動方向的業務展望指數方面，飲食業(43.1)及零售業(47.1)的指數均低於50，顯示兩個行業的受訪商戶預期2024年1月的業務表現會稍遜於2023年12月。

「飲食業及零售業景氣調查」的受訪對象包括229個來自飲食業及161個零售業的樣本，分別約佔2019年度相關行業收益的53.5%及70.6%，調查結果未作整體推算。因調查採用固定樣本(商戶)，當月與比較月份的營業額變動可作為飲食業及零售業之業務表現的參考指標。「業務展望指數」的數值介乎0與100之間；當指數數值高於50，表示行業對下月的業務展望較當月理想，當指數低於50，則表示較為遜色。