【澳門日報消息】第16屆《香港澳門米芝蓮指南》典禮今日上午十一時在澳門上葡京舉行，這項飲食界盛事匯聚名廚、行內精英、傳媒及美食愛好者，共同慶祝香港澳門餐飲業蓬勃的發展。 《米芝蓮指南》東亞、澳洲及中東業務發展與合作夥伴關係副總Chris Gledhill表示，在這全球美食聯繫慶祝活動上，看到傳統與創新的融合，從街頭到高級餐廳，港澳兩個城市都提供了反映其文化的各種風味，不僅支持旅行者獲得獨特生活體驗，而且還激勵餐飲業更好地向前發展。米芝蓮是一個代表情感的地方，通過指南幫助人們，無論是本地人還是遊客、導遊，推薦最好的餐飲選擇，期待港澳繼續為遊客和當地人創造獨特而充滿活力的飲食文化。 澳娛綜合度假股份有限公司常務董事何超鳳指出，作為聯合國教科文組織認可創意城市美食之都，餐飲業需要引進世界頂尖的廚師，培養本地人才，讓澳門在國際美食版圖上成為美食天堂。作為企業，不會故步自封，而是創新和開拓新的領域，以滿足客戶不斷發展的需求，計劃引進大量新餐廳，增加餐飲多樣性。樂見澳門越來越多餐廳被列入米芝蓮指南中，希望團隊和餐廳繼續為澳門譜寫更多輝煌篇章。