【澳門日報消息】中央廣播電視總台“3·15”晚會曝光，安徽省阜陽市有企業用未經嚴格處理的槽頭肉（淋巴肉）製作梅菜扣肉預製菜。 槽頭肉是指豬頭與軀幹連接部位的肉，由於槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。央視記者走訪當地多個凍品市場，不少商戶透露，用處理不乾淨的劣質槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預製菜，早已是公開的秘密。記者在多個預製菜生產企業看到，車間內擺滿用槽頭肉做好的熟肉製品。 在安徽廚先生食品有限公司的院子裡，露天擺放著大量的冷凍槽頭肉。有的甚至丟掉外包裝，肉完全暴露在室外。室內有工人將加工好的劣質槽頭肉切片，有工人用槽頭肉和梅菜裝碗封裝。安徽東輝食品科技有限公司負責人稱，帶甲狀腺的槽頭肉做熟之後，口感和正常豬肉沒有任何區別。但當記者問及吃這種肉是否對身體有傷害，該公司負責人說：“我不吃帶甲狀腺體的肉。” 安徽阜陽市市場監督管理局昨日通報，已對阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司查封，對所有成品半成品及原料等現場封存。涉事企業法人代表已被公安機關傳喚到位。後續依法依規嚴查嚴處情況，將及時向社會通報。